Goreme, uma cidade literalmente esculpida na rocha vulcânica, é o ponto de entrada do Parque Nacional de Goreme, um vasto local Património Mundial da UNESCO que possui incríveis igrejas do século X e XI em cavernas. O parque em si é conhecido pelas suas formações de chaminés de rocha e é muito popular entre os viajantes de mochila às costas. É também uma ótima zona para experimentar a cozinha e os vinhos turcos.