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Marraquexe
Vibrante e movimentada, Marraquexe tem a sua própria energia (há um motivo para ser uma das cidades mais visitadas de Marrocos). Para chegar diretamente ao centro das coisas, percorra a movimentada Medina, o bairro histórico muralhado que é a praça principal da cidade. Aviso: pode ser um pouco intenso, mas, enquanto lá estiver, pode deixar-se envolver pelos socos de artigos locais, pela arquitetura mourisca e pela comida de rua. No lado mais calmo, locais como Le Jardin Secret, o Palácio da Bahia e o famoso e colorido Jardin Majorelle oferecem espaço para respirar junto de paisagens verdadeiramente deslumbrantes. Além disso, pode sempre fazer uma pausa completa num dos muitos spas de luxo ou hammams relaxantes de Marraquexe. Veja os locais de visita obrigatória abaixo para saber o que mais explorar.
Locais obrigatórios em Marraquexe
Fazer
Locais a visitar, formas de explorar a cidade e experiências de assinatura que definem Marraquexe.
Ver maisComida marroquina com um toque especial
Quando visitei Marraquexe pela primeira vez, comi tanta comida marroquina que quase jurei que nunca mais a provava. Porém, agora que vivo aqui há 12 anos e até dirijo uma empresa de excursões gastronómicas, aprendi que Marraquexe não se resume a tagines e chás de hortelã: é um verdadeiro caldeirão de culturas. Desde versões contemporâneas de clássicos locais a restaurantes de fusão que combinam os sabores marroquinos com influências globais, este é o meu guia habitual.
marocmama, Marraquexe, Marrocos
- Plus 61196Este local elegante perto da medina celebra os produtos e produtores locais através de uma perspetiva distintamente australiana, que mistura a gastronomia do Mediterrâneo, do Médio Oriente e da Ásia Meridional. Imagine cavatelli de ricota fumado com cordeiro, ervilhas e azeitonas verdes (além de cocktails fabulosos, como o Tamatini com vodca, gengibre e líchia). Os lugares são limitados, por isso as reservas são obrigatórias.
- Folk Marrakech13O Folk chegou recentemente ao panorama gastronómico de Marraquexe e mistura a gastronomia de Marrocos e do Médio Oriente. Contudo, não se trata apenas da comida: o Folk é um centro cultural onde se reúnem o entusiasmo da happy hour, bandas ao vivo, DJs, bailarinos e um menu eclético. O menu de mezze partilhado é excelente para um grupo; não deixe de provar o molho de abóbora doce.
- L'Mida Marrakech987O L'Mida é o meu local favorito para trazer amigos que estão alojados na medina graças ao menu moderno e vanguardista e às vistas deslumbrantes do terraço sobre o souk circundante, especialmente ao pôr do sol. A chef Nargisse Benkabbou é conhecida por mostrar a versatilidade de ingredientes locais e sazonais, como os croquetes de lentilhas com limão em conserva do mercado nas proximidades ou uma poke bowl de pargo com marinada de chermoula marroquina.
- Le Douar212No Douar, encontrará pratos marroquinos clássicos que poderá ver noutros menus da cidade (frango e tagine de azeitona, cuscuz de cordeiro). No entanto, foram os pratos como o thon o l’hrour (sanduíche de atum picante), o boulfaf (kebab de fígado) e o coco palevi (bolachas embebidas em xarope de romã) que fizeram com que o meu marido e eu nos apaixonássemos por este local. São pratos simples da infância dele que nunca se encontram em restaurantes.
- Amal2123Adoro comida com um propósito e é exatamente isso que faz este restaurante gerido pelo Amal Women’s Training Center: as mulheres que trabalham aqui fazem parte de um programa de formação para ajudar as pessoas numa situação difícil a mudarem de vida. O Amal tem um menu de almoço que inclui três pratos marroquinos ou internacionais diferentes todos os dias. Tem um dos melhores pratos de cuscuz da cidade, além de uma excelente aula de culinária marroquina, e esgota sempre.
- Mandala Society Marrakech313Existem muito poucos restaurantes em Marrocos que oferecem um menu com um foco principalmente vegetariano e o Mandala Society é um deles. Com uma cozinha sem carne (embora haja peixe) e uma variedade de café de comércio justo, está no topo da minha lista de restaurantes favoritos. As tábuas de brunch são o que me trazem aqui. São apresentadas como uma opção doce com produtos como torradas de centeio com banana e amlou (óleo de argão e manteiga de amêndoa) ou uma versão salgada com ovos mexidos e torradas de abacate.
- Dardar Rooftop Cocktails & Eat1077Este bar no terraço da medina tem um DJ próprio, juntamente com versões criativas de clássicos marroquinos, incluindo carne de vaca com cuscuz cor-de-rosa, churros de beringela e risoto de frango e açafrão. O restaurante serve almoços e está aberto até às 02:00 para refeições de fim de noite, perfeitas para uma saída noturna de mulheres.
- Marrakech Food Tours729Marraquexe é conhecida pelo seu famoso mercado noturno, Jemaa el-Fna, mas se quiser explorar mais a gastronomia de rua, reserve uma excursão gastronómica com a minha empresa. Nesta pequena excursão guiada em grupo, percorremos as ruas da medina à noite, enquanto provamos e vemos coisas que, de outro modo, poderia perder. Irá iluminar não só a comida, mas também as histórias da medina.
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