Há 29 anos em San José, o gentil Senhor Tomas ou Thomas, experiente pescador de marlins-azuis, espadartes e outros grandes peixes, comanda este hotel butique que leva o seu nome, também, de um santo local, com a maestria de quem rege uma orquestra de músicos afinadíssimos, que são os seus funcionários e colaboradores.
Instalado numa antiga e bela casa no histórico Bairro de Amon, onde viveu a família do famoso tenor, Melico Salazar, o hotel conta com ótimos quartos, bar e restaurante, WiFi grátis, passeios, café da manhã típico, estacionamento e uma piscina com hidromassagem com mesas ao redor, onde pode-se tomar o café da manhã ao som da cascata que ornamenta a piscina. Recomendo a todos que se aventurarem por San José, suas praias e seus vulcões.