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“Melhor sopa no pão de gramado”
Avaliação de Esperienza Bistrot

Esperienza Bistrot
Reservar uma mesa
2
qua, 12/08
20:00
Classificado como n.º 7 de 505 Restaurantes em Gramado
Certificado de Excelência
Intervalo de preços: 3 US$ - 55 US$
Descrição: Restaurante de Cozinha Internacional, Jantar às Cegas, Vinhos, Espumantes e Cervejas Especiais e uma experiência sensorial e gastronômica única, ao lado da Rua Coberta, no coração de Gramado.
Detalhes de restaurantes
Descrição: Restaurante de Cozinha Internacional, Jantar às Cegas, Vinhos, Espumantes e Cervejas Especiais e uma experiência sensorial e gastronômica única, ao lado da Rua Coberta, no coração de Gramado.
Avaliou 30 de junho de 2020 via rede móvel

O local fica bem no centro da cidade lugar pequeno mas aconchegante sopa nota mil atendimento personalizado , nao deixe de conhecer este restaurante em GRAMADO
Sempre que estarei em gramado voltarei neste restaurante até breve

Data da visita: junho de 2020
1  Obrigado Cristiancaxias89
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do TripAdvisor e não da TripAdvisor LLC.
esperienzabistrot, Proprietário em Esperienza Bistrot, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu há 3 semanas

Obrigado Cristiano pela avaliação e pela presença!

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Faça uma avaliaçãoAvaliações (540)
Classificação dos viajantes
Tipo de viajante
Época do ano
Idioma

4 - 8 de 540 avaliações

Avaliou 25 de junho de 2020

Estive em janeiro/2020 com a minha família. Jantamos no Esperienza duas vezes. Na primeira eu provei a sopa que é o carro chefe, estava incrível: a textura é leve, o sabor é realmente daquilo que propõe o tempero é na medida certa. Na segunda vez provei o risoto e era realmete um RISOTO! Um espetáculo!
O serviço é um show à parte, a equipe é super atenciosa, bem treinada e sempre prontos para te atenderem da melhor forma.
A forma que eles te atendem, desde a entrada até a apresentação dos pratos, a forma como abrem o vinho à mesa. Tudo é realmente uma experiência incrível.
Todos merecem os cumprimentos, em especial o chef e a atendente Isadora.
Uma dica é chegar cedo, pois o Bistrô fica com fila! Não deixe para ir depois das 19h se estiver indo em alta temporada, a não ser que não se importe em ficar esperando ao menos 1h na fila.

I was in January/2020 with my family. We had dinner at Esperienza twice. At first I tasted the soup that is the flagship, it was incredible: the texture is light, the flavor is really what the seasoning proposes it is and it's the right measure. The second time I tried the risotto and it was really a RISOTO! A spectacle!
The service is a show apart, the staff is super attentive, well trained and always ready to serve you in the best way.
The way they serve you, from the entrance to the presentation of the plates, the way they open the wine at the table. Everything is truly an incredible experience.
Everyone deserves the compliments, especially the Chef and the attendant Isadora.
A tip is to arrive early, the Bistro gets crowded fast! Do not go after 7pm if you are in high season, unless you don't mind waiting at least 1 hour in line.

Data da visita: janeiro de 2020
    • Valor
    • Serviço
    • Comida
2  Obrigado _gathaviviens
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esperienzabistrot, Proprietário em Esperienza Bistrot, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu há 3 semanas

Obrigado Ágatha pela avaliação e pela presença!

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Avaliou 15 de junho de 2020

O atendimento é bom e a comida também.
Pedimos uma sopa de capeletti com custo de 35 reais (para 2).
Vem apenas 2 pratos, então sugerimos pedir pelo menos mais uma sopa para que seja suficiente.
O valor dos adicionais é caro e muitos deles deveriam vir na própria sopa, sem ser considerados adicionais )ex: 5 reais queijo ralado; 8 reais bacon; 3 reais tempero verde).
O ambiente é legal, mas poderia ser mais escuro, o que o deixaria mais aconchegante por ser pequeno.
Por estar muito bem avaliado, a expectativa foi alta e por isso decepcionou. Mas está longe de ser ruim.

Data da visita: junho de 2020
2  Obrigado Gustavofbp
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esperienzabistrot, Proprietário em Esperienza Bistrot, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 16 de junho de 2020

Gustavo, boa tarde!

Primeiramente agradecemos tua avaliação, pois é através delas que evoluímos a cada dia. Tanto avaliações boas quanto ruins são muito importantes para nós neste sentido.

Sobre o que tu diz sobre os adicionais, antes atuávamos da forma mencionas (com alguns adicionais já incluídos no preço), porém havia muito desperdício. Veja, se uma pessoa não gosta por exemplo do tempero verde e ele é "padrão" como acompanhamento do prato, mesmo que a pessoa nem encoste nele nós não podemos aproveitar para outro cliente devido à questões de higiene. Assim, fizemos um dia um levantamento e cerca de 45% dos acompanhamentos iam PARA O LIXO. E ademais, você acha correto você pagar por algo que não vai comer? Muita gente também reclamava sobre isso...

Então, decidimos reduzir o valor das sopas e cobrar os complementos adicionalmente. Desta forma, você só vai pagar efetivamente por aquilo que realmente irá comer. Achamos que assim, além de mais justo, evita o desperdício de comida que é algo que nos dói o coração - com tanta gente no mundo passando fome.

Sobre o ambiente concordo contigo, já estávamos com isso em mente e sua sugestão nos mostra que realmente a percepção do cliente vai ser mais interessante. Mudaremos em breve!

Obrigado pela presença e espero que nos visitem novamente em uma próxima oportunidade! :)

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Avaliou 29 de maio de 2020

Pedi entrega de uma canja, e estava ótima, além de muito bem temperada. O pão italiano chegou quentinho e estava uma delícia. O antedimento também é muito bom: atendentes educados e dedicados. Vale a pena!
Ainda não havia provado a comida deles, apesar de ter curiosidade há algum tempo. Vou pedir entrega mais vezes e, após a pandemia, pretendo visitar o bristot.

Data da visita: maio de 2020
Obrigado 840luanax
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do TripAdvisor e não da TripAdvisor LLC.
esperienzabistrot, Proprietário em Esperienza Bistrot, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu há 3 semanas

Obrigado Luana pela avaliação e aguardamos sua presença!

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Avaliou 15 de maio de 2020 via rede móvel

Melhor restaurante de Gramado e atendimento de primeira,super indico pra quem vier à Gramado.Uma sopa maravilhosa e com um pão quentinho ,não tem nada igual.

Data da visita: maio de 2020
Obrigado thaismichelle466
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do TripAdvisor e não da TripAdvisor LLC.
esperienzabistrot, Proprietário em Esperienza Bistrot, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu há 3 semanas

Obrigado Thais pela avaliação e pela presença!

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