A expectativa que tínhamos em relação ao restaurante, um local agradável e com boa comida, logo se tornou uma imensa decepção. Na chegada fomos informados de que não seriamos atendidos pois não fizemos reserva. Ocorre que nada há nas informações disponíveis na internet sobre a necessidade de reservas e, talvez por este motivo, a recepcionista - simpática por sinal, "conseguiu" liberar nossa entrada.
Fomos informados de que o valor da "experiência" por pessoa seria de R$160,00. Acreditei que, em razão do valor, o almoço seria fantástico.
Lamentavelmente, encontramos quase nenhuma variedade de carnes, um buffet de pratos quentes que se resumia a um feijão quase queimado, arroz e legumes mal cozidos. Pouco variedade de salada.
Sobremesas muito mal preparadas (doce de abobora quase crua, e sem açucar, um doce que parecia ser de maça e uma massa mal assada com doce de leite). O que salvou a sobremesa foi o doce de leite.
O ambiente precisa do restaurante precisa de reforma e os banheiros... apenas um banheiro masculino, de paredes de madeira e com a limpeza sofrível (em tempos de pandemia).
DECEPCIONANTE...

Como chegamos um antes do horário de nossa reserva, decidimos fazer o passeio das cachoeiras que fica dentro da propriedade. Ao chegarmos no restaurante para almoçarmos estava apenas disponível o menu degustação. A primeira entradinha foi a árvore de chips que estava extremamente sem sabor, mole e fria. Não parecia ser feita naquele dia, muito ruim. Posteriormente caldinho e salada que não tinha nada demais no sabor. O prato principal não era apetitoso e por fim, a sobremesa que pedimos um Brownie que estava mais para um pedaço de bolo de chocolate, sem nozes, castanhas. Uma experiência gastronômica decepcionante. O local é tão bonito, a história dele também, mas é só isso... O local é agradável.

O Parador Hampel é uma excelente opção para casais que queiram passar um tempo junto da natureza. Excelente restaurante, vinhos de qualidade com preço justo. Café da manhã saboroso e com um lindo espaço externo.

Sempre que podemos vamos ao Parador Hampel e cada vez é uma supresa diferente. Desta vez ficamos num chalé super equipado e aconchegante. Jantamos no local e a comida estava maravilhosa o vinho também. O atendimento e a atenção no restaurante e na recepção são impecáveis. A parta que agente mais gosta é ficar na frente fogo nas noites de São Chico e desta vez tinha algo mágico... Um passeio pelas trilhas faz tudo se tornar mais incrível ainda, contamos com uma revoada de vagalumes ao entardecer. O café da manhã foi impecável e delicioso, estamos contando os dias para poder voltar.

Atendimento cortês, inovador, valorizando as cozinhas alemãs, italianas e o churrasco dos gaúchos, em meio à rica e bela natureza local. Explorando, valorizando e preservando a memória do Veraneio Hampe, mas também trazendo a inovação do grupo paulista de restaurantes Bah! (Alguns visitaram ou trabalharam nos restaurantes paulistas)