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“No país das maravilhas”
Avaliação de CASTA 85

CASTA 85
Classificado como n.º 1 de 29 Restaurantes em Alenquer
Certificado de Excelência
Cozinhas: Portuguesa
Opções de restaurantes: Reservas
Detalhes de restaurantes
Opções de restaurantes: Reservas
Avaliou em 23 de julho de 2018

Peço desculpa por, mais uma vez, voltar ao prelo a propósito deste Casta 85, mas a ocasião assim o exige. A caminho dos quatro anos de existência e tendo como referência um alto nível de restauração, em que a refeição, mais do que saciar a fome, pretende ser uma experiência para recordar, o Casta sempre teve, no rigor deste princípio e na verve do chef João Simões, os seus maiores predicados. Foi, por isso, com enorme satisfação que, na minha mais recente visita, tive oportunidade de reviver momentos da mais admirável gastronomia e do prazer mais genuíno que se podem encontrar na ida a um restaurante. Diga-se que toda a refeição decorreu, basicamente, a sugestão do chef – ou da chefe de sala Joana – que, pela mão, nos levaram a percorrer “um país das maravilhas”, senão da Alice, pelo menos, da maravilhosa cozinha do Casta 85. O creme de couve-flor com pato crocante é, para mim ponto assente como o pináculo das sopas da Carta e deliciou, como sempre; uma saudada inspiração do momento produziu um inesperado tataki de atum com vieira e compota de tomate, cebola crocante e agrião de água, que na explosão delicada dos sabores e no contraste elegante das texturas proporcionou uma das experiências mais magníficas que já lá vivi (!); a asa de raia com esmagada de batata e sabores da sua caldeirada esteve ao nível dos outros grandes sabores a mar já provados da Carta; as costeletas de borrego de leite com esparregado de grelos e cogumelos e puré de batata, estavam deliciosas na carne tenra e na ligação com os diversos elementos do prato; para sobremesa, que se pretendia fresca e apaziguante, surgiu um empratamento “artístico” de frutas da época e sorvetes, com apontamentos de chantili e chips de canela, a pedir fotografia. Começou-se com um 5ª (Lagar Novo), branco, 2016, Lisboa, e terminou-se com um Maçanita, tinto, 2016, Douro, que acompanharam a preceito a refeição e a magnífica selecção de inspiração jazzística que lhe serviu de banda sonora. Se a tudo isto juntarmos o ambiente elegante e descontraído, muito em “modo de férias”, a boa disposição do chef ao visitar as mesas e do restante pessoal para manter a boa onda, e o fim de tarde caindo, lentamente, sobre a Vila Presépio de Portugal, então temos o postal ilustrado ideal, ainda por cima com sabor(es) que não esquece(m)!…

Data da visita: julho de 2018
    • Valor
    • Serviço
    • Comida
Obrigado João C
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Classificação dos viajantes
Tipo de viajante
Época do ano
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11 - 15 de 209 avaliações

Avaliou em 16 de julho de 2018 via rede móvel

Excelente! Espaço original, bom ambiente, boa energia. Inovação na confecção dos pratos, boa selecção de vinhos da zona de Alenquer.
Excelente para um jantar a dois!

Data da visita: julho de 2018
Obrigado PaulaS6834
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Avaliou em 18 de junho de 2018

Tudo divinal mas as entradas são de chorar. As bolinhas de alheira com maçã, os ovos rotos... Já para não falar nos risottos.

Data da visita: novembro de 2017
Obrigado Extraordinary374642
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Avaliou em 15 de junho de 2018 via rede móvel

O espaço é muito agradável, com vista relaxante para o rio, apesar da sonoridade não ser a melhor.
A comida é saborosa, com alguns itens inovadores, com preço razoável.
Já o serviço deixou bastante a desejar, com muito atraso na entrega da bebida e da comida... pelo menos uma das empregadas parece carecer de formação de atendimento, retirava pratos com comida sem questionar e falta de contacto empático com o cliente.

Data da visita: junho de 2018
Obrigado Darckdog
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Avaliou em 30 de maio de 2018 via rede móvel

Espaço bonito, boa música, bom atendimento, simpatia... e boa comida!
Preço mais que aceitável
Para repetir, e repetir...

Data da visita: maio de 2018
Obrigado cesar l
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