Existe claramente um mundo que separa a restauração da experiência de ir ao O Paparico Restaurante, e esse mundo é a dedicação posta neste momento... escolho a palavra momento, porque é um marco inesquecível nas experiências que vou coleccionando. Aos 40 o que quero é isto também, ser assolapado e envolvido numa experiência memorável. Daquelas que vou contar por muitos e muitos anos.
A história à mesa vai se contando em diversos passos, sendo que em todos há os denominadores comuns, qualidade, brio, dedicação, amor, raiva, nervo e uma sala que funciona ao toque de um relógio suíço com a mestria do Antonio Lopes e a devoção de uma equipa que vê a profissão com alma.
As fotos falam melhor do que as palavras que ainda não encontrei.
O mentor Sergio Cambas "took this experience to a galactic level"
Obrigado Paparico por uma das melhores experiências de sempre.
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