Foi muito mais do que imaginávamos … o hotel é mais que as fotos no atendimento , conforto, café da manhã de qualidade e funcionários extremamente prestativos. Ficamos dois dias e nos arrependemos de não ter ficado mais , perto da cidade , vale muito a pena
Uma semana de total relaxamento e bem-estar. Adorámos a experiência e certamente iremos repetir, inclusive fins de semana. Exterior excelente com piscin e pool bar que fazem excelentes momentos; pequeno almoço bem servido, onde contamos com a simpatia de vários funcionários (destacamos o Sr. Aníbal pela excelente atenção e pormenores); spa completo e com muita simpatia; provas de vinho altamente recheadas e com muita história de qualidade que nos leva a viajar contada pelo Sr. Francisco Lino. Só não ficamos deslumbrados com o Divinus, o restaurante. Em resumo, ficámos uma semana e Adorámos. A repetir sempre
É um espaço histórico e muito bonito onde já ficamos algumas vezes. O atendimento é cuidadoso. Mas o que mais cativa é o espaço da piscina. Tem duas piscinas pequenas para os miúdos, além da piscina grande. O espaço envolvente da piscina é tão grande que permite estarmos afastados o suficiente do barulho e da entropia das crianças. Bom serviço nos bares da piscina e no bar do hotel.
Quartos bons e cómodos.
Como pontos negativos destaco sobretudo o pequeno-almoço - que tem uma hora muito limitada até 10h10 e que é fraco para um hotel de 5 estrelas.
O Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa, é uma referência na hotelaria de luxo situado a dois passos de uma das mais bonitas cidades do país e Património Mundial, Évora.
Ao nos aproximarmos, é manifesta a imagem de um conjunto histórico e paisagístico de grande beleza e porte, onde as artes são sinfonias que nos abalam o espírito e até parece que sentimos os monges ou a realeza subindo e descendo as escadas gastas ou passeando nos jardins e nas calçadas.
Reis, príncipes, prelados, grandes senhores e grandes damas da corte, pela sua devoção e generosidade, fizeram do convento um centro de irradiação e de refúgio, pelo que o podemos considerar indissoluvelmente ligado não só à cidade de Évora, mas também à própria vida da Corte. Uma porta de entrada na cidade de Évora (The key to Évora)
Surge como oferta hoteleira exclusiva para os hóspedes que procuram o sossego da planície alentejana. (mesmo ao nosso gosto)
Possui características raras: o valor da história secular aliado ao encanto do campo alentejano e ao serviço de excelência, numa fusão harmoniosa entre o antigo e o novo.
Filipa Oliveira, diretora, dá-nos as boas-vindas, deixando escrito que a equipa envidaria todos os esforços no sentido de proporcionar uma “estada única e memorável” e fazendo não esquecer a visita guiada ao convento, realizada diariamente e durante a qual se partilha a história, as lendas e os segredos deste monumento.
Na ocasião, também desfrutamos de uma elegante prova de vinhos na companhia do escanção Francisco Lino, que decorreu, na adega situada na antiga cisterna gótica.
Com 92 quartos o conforto e requinte que um hotel de luxo exige; a gastronomia, com dois restaurantes, um de fine dining (Divinus) e um italiano (Olive) informal, além do Pool bar com refeições ligeiras; duas piscinas, uma no jardim e a interior, aquecida; campos de ténis e padel, bem como as inúmeras atividades que se podem fazer dentro do hotel (noites musicais nos claustros) e nas redondezas.
Tivemos o gosto de estar hospedados no "Quarto Deluxe" com varanda privativa, com vista para os sumptuosos jardins e para a fabulosa piscina e jardins circundantes. Com 33m2 e luxuosamente decorado com casa de banho de um duche “walk-in”, banheira separada, uma seleção de amenteis exclusivos, dois robes e chinelos para conforto total, para não falar da fabulosa cama (a maior que já dormimos) com um colchão "Simmons" para garantia de uma noite descansada.
No restaurante "Olive" localizado na antiga cozinha dos monges, com um ambiente despretensioso e descontraído e um menu inspirado na gastronomia Italiana. As deliciosas pizzas de massa fina, estaladiças e saborosas são os ícones do menu, onde tivemos o gosto de frequentar durante a nossa estadia e sentir a genuína simpatia no atendimento.
Já no restaurante "Divinus" com a assinatura do chefe Jorge Peças alentejano de gema perfecionista, genuíno, refletivo, cordial é a paixão e o amor pela gastronomia tradicional alentejana que evidencia na escolha que recai claramente sobre os sabores regionais, no despertar dos sentidos, quer visualmente quer a nível do paladar e na qualidade da confeção, com atenção ao detalhe e qualidade dos ingredientes e pelo esmero que coloca em cada prato, as palavras sublime, perfeito e maravilhoso fazem jus a este "Divinus".
Desde o século XV que reis, rainhas, princesas e fidalgos elegiam o Convento do Espinheiro como o seu local favorito para retiro espiritual ou, simplesmente, para desfrutar dos magníficos espaços da antiga hospedaria dos frades Jerónimos.
Podemos afirmar que nos sentimos uns verdadeiros lordes neste hotel, quer em relação a genuína cordialidade de todos os colaboradores assim como a todas as mordomias e experiências vividas durante a nossa estadia.
Um muito obrigado, com a promessa de voltarmos.
Hotel convento maravilhoso, muito bonito e tranquilo!!
Tudo excelente: conforto das camas, serviço (funcionários muito simpáticos e disponíveis), espaços exteriores e piscinas.
Realço também a flexibilidade: possibilitaram-nos o early check-in e late check- out, o que nos permitiu desfrutar mais tempo da piscina.
