A nossa paragem de hoje em Montemor-o-Novo trouxe-nos uma experiência gastronómica inesperada. No Raiz & Tradição encontrámos o pacote completo: fomos recebidos de forma amável por toda a equipa, com atenção especial da Susana que conseguiu responder a todos os nossos pedidos antes mesmo de os fazermos, e por um menu difícil de superar.
Os sabores de cada um dos pratos que nos foram servidos deixaram-nos em silêncio pelos melhores motivos, desde a entrada de ovos com espargos ao sabor dos abanicos e das migas (as de hortelã que não conhecíamos já são as nossas preferidas!) à surpresa de maçã que convence até quem não costuma gostar de sobremesas com esta fruta.
Uma deliciosa razão para voltar uma e outra vez a Montemor! Obrigada e até (muito) breve!
Sofia & João
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