Cidade parca em Restaurantes e similares.
Contam se pelos dedos de uma mão aqueles que merecem ser enaltecidos.
O TripAdvisor já foi em tempos um fiel e fidedigno sítio para poder observar as avaliações de outros clientes para saber onde poder almoçar ou jantar fora...de casa.
Por entender este mecanismo, sendo a primeira avaliação que faço na vida, achei que vale a pena enaltecer este restaurante e o trabalho de um casal.
A restauração e hotelaria evoluíram muito num curto espaço de tempo em Portugal, mas as Caldas ficou uns anos atrás dessa evolução.
Terra de grandes profissionais da área (que saíram e não vêem condições para voltar) e com um potencial inacreditável, mas com tantos contras que até dá uma dor na barriga para quem cá quer investir.
Mas esta avaliação é sobre um restaurante que realmente é Bom, justo no preço qualidade, serviço de mesas que para quem visita o espaço pela primeira vez ou seja assíduo é uma relação de amizade e aconchegante.
Não inventa, é como a gastronomia italiana ( não a italiana do Jamie Oliver) simples, o produto é que brilha, o dono e pizzaiolli sorri enquanto trabalha presumo eu que está contente e não é apenas um influencer a tentar vender um produto.
Merece a total disponibilidade de qualquer residente do município das Caldas da Rainha e visitante da cidade a fazerem uma refeição neste espaço onde certamente irá voltar mais vezes do que pensa.
Parabéns pelo conceito, pela simplicidade, pela forma aconchegante que nos recebem e servem, e pela experiência da vida e longos anos na restauração e hotelaria não mudem, não queiram crescer muito mais em termos de espaço, é o tamanho ideal, futuramente será um restaurante apenas acessível com reserva como maior parte dos dias em que vou ao local.
Pequena observação
Noutra avaliação fala se de algo bom num oásis como o das Caldas, apenas porque quem realmente sabe o que é a restauração, se somos donos temos de estar lá da abertura ao fecho, o negócio torna se a vida de quem é proprietário, mas aqui nas Caldas existem muitos experts nesta área, começando pelo topo de quem gere o municípioMais
