Desde o momento em que fizemos a reserva as nossas expectativas ficaram altas. Ao entrarmos no Restaurante Vistas a simpatia e o detalhe de pequenos pormenores na nossa receção nos deixaram desde início rendidos a um serviço de excelência que permaneceu durante e até ao...último momento da despedida. O Chef Rui Silvestre leva-nos por uma experiência de sabores delicados, refinados e sublimemente equilibrados, a simpatia do mesmo na sala também foi um dos pontos fortes de toda a noite. Resta-nos agradecer a todos os que nos proporcionaram uma experiência magnífica, e prometer um regresso talvez na altura com mais uma estrelinha 😉Mais

Saboreámos o menu “passeio marítimo”, uma sequência divinal de momentos com ingredientes de peixe e marisco em combinações surpreendentes de texturas e sabores idealizados com grande mestria e criatividade pelo visionário chef Rui Silvestre. Num cenário perfeito onde tudo está em harmonia até ao mais...ínfimo pormenor, o serviço é de exceptional simpatia e profissionalismo por parte de todos os colaboradores que nos colocam no centro de toda a atenção. O serviço de mesa lembra um bailado pela perfeita coordenação no momento de chegada à mesa de cada momento da refeição. Destaque ainda para o sommelier Nuno Pires pelo seu impressionante conhecimento na área, partilhado com total generosidade e simpatia. Tínhamos tido a oportunidade de visitar este espaço já algumas vezes antes e a experiência continua a surpreender e melhorar sobre o alto padrão que praticam, motivo de orgulho para o panorama gastronómico nacional.Mais

Atendimento excelente, gastronomia brilhante utilizando os sabores locais com maestria, harmonização vínica incomum apresentando surpresas a medida que o menu se desenrolava...sem dúvida uma experiência a repetir!

Fui recebida majestosamente pela equipa do Hotel Monte rei e restaurante Vistas. Simpatia, profissionalismo, serviço premium, vinhos extraordinários, localização de sonho, qualidade e talento, muito talento. Uma degustação de 3 horas, um menu inspirado nos nossos mares, com o sabor do marisco e peixe no...seu expoente máximo. Parabéns chef Rui Silvestre. Luxo ao mais alto nível. Rumo a mais uma estrela Michelin. GratidãoMais

Refeição fantástica digna de Estrela Michelin A simpatia e boa disposição da responsável da nossa mesa, a Joana, tornou a experiência ainda mais agradável, bem como do Sommelier que nos proporcionou uma oferta inesperada no prato de Salmonete. Sem dúvida a repetir mas desta vez...à hora de almoço para apreciar a vista do campo de golfMais

Fantástico! Um ambiente idílico. Vale a pena chegar antes de escurecer, porque com o pôr do sol, o céu fica com uma cor maravilhosa. Os funcionários de uma simpatia e profissionalismo cinco estrelas. A comida... divinal!! Dentro das nossas experiências em restaurantes com estrelas Michelin,...este foi sem dúvida, um dos melhores. Recomendo vivamenteMais

Um espaço fantástico, com um serviço e simpatia de eleição. Os pratos são muito interessantes e de muito boa qualidade. Uma experiência certamente a repetir e a recomendar!