Em boa hora optamos por prescindir de um regresso ao muito bom Museu do Pão e decidimos experienciar este "Borges", bem no centro de Seia, a escassos metros do Museu do Brinquedo. Simpatia e eficiência são qualidades que nos conquistam e foram fartas nesta visita,...sendo o proprietário o rosto das ditas. Quanto à riqueza gastronómica, seguimos a sugestão da maior parte dos comentadores e fomos para os joelhinhos de porco. Muito saborosos e bem servidos, com um arroz de feijão delicioso e legumes a acompanhar. Vinho da casa, tinto do Dão, também muito agradável. Preços normais. Uma aposta segura nestas paragens.Mais