Levada pelo meu filho que mora em NY, estranhei por ser lamen para uma pessoa que tantas vezes provou no Japão. Ele estava certo. Num lugar esmo, pequeno, mas sempre com fila, provei um dos melhores lamens da vida. Mas o que mais me surpreendeu...foi a berinjela (eggplant) crocante de entrada, macia por dentro e com denso molho de misso e mais não sei o que. Mais tarde, fui apresentada ao lugar pelo Chef's Table da Netflix.Mais

Vi a história dele na Netflix.Gostei muito. Minha filha é apaixonada por ramen /lamen/Já havia experimentado o do restaurante do Gothan e fomos à sede na rua Clinton . Valeu a pena as entradas e os pratos.Todos bem servidos,preço justo e uma boa comida. Vale...a pena conhecer.Mais

Esse estabelecimento fica no Gotham Market - local com várias opções fast food, mas não jungle food - achei a qualidade muito boa e o local super agradável. Fomos por indicação de amigos no último dia da viagem e valeu a pena, a comida é...uma delicinha, com várias opções de montagem para agradar a todos. Fica um pouco afastado dos principais pontos turísticos, mas próximo ao Intrepid Sea, Air & Space Museum. Portanto, se você estiver por perto a passagem por esse lugar é obrigatória.Mais

De facto conheci a história pela conhecida produtora Netflix, com a história de Ivan Orkin. Mas o seu espaço em NY superou a expectativa. Pensei que seria apenas algo novo. Mas a mistura de sabores desde a entrada até aos pratos especiais do Chef Ivan...Orkin são mesmo de qualidade superior e fazem-nos logo apreciadores da sua forma de fazer Ramen. O espaço está muito bem desenhado, embora não não seja muito grande. Irei voltar!Mais

Me recomendaram o restaurante por causa do episódio na 3a temporada de Chef's Table. É, de longe, o restaurante de ramen com ambiente mais agradável que conheço, decorado com colagens e muitas referências de pop art japonesa. Deu vontade de experimentar várias entradas, mas fui...mesmo de pork bun para as comparações serem mais justas com experiências anteriores. O bun é bom, não tão espetacularmente macio quanto o do #Momofuku, mas de uma brancura quase imaculada e um brilho na superfície parecendo que recebeu demão de verniz. Impressionante. Surpreendeu também o resultado do picles de daikon que acompanhava. O carro-chefe deles é o Chicken Paitan, mas optei pelo noodle Triple Pork and Garlic Mazemen, com nível de caldo incomumente mais baixo, mas mais concentrado e espesso, quase como um molho. Se você gosta #ramen, ponha essa indicação na lista. E em destaque.Mais

Há opção de lamen vegetariano e não é apimentado, muito bom para quem não curte comida apimentada, o noodles veio incorporado com o sabor umami do caldo. Crispy eggplant é um pouco apimentado mas muito saboroso.

Valeu a pena descobrir esse restaurante!! para um almoço ou jantar descompromissado mas cheio de sabor e com precinho acessível, o Ivan Ramen é uma ótima pedida!! Sentamos no balcão, provamos 2 entradas e 2 lamens, cervejas artesanais, tudo da melhor qualidade. Vou voltar todas...as vezes que for a NY!Mais