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Trentina - FECHADO

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Certificado de ExcelênciaVencedor em 2017 - 2018
CLASSIFICAÇÕES
Comida
Serviço
Valor
Ambiente

Detalhes

GASTRONOMIA
Italiana
Refeições
Almoço, Jantar, Brunch
FUNCIONALIDADES
Reservas, Mesas ao ar livre

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Menu

PRIMO + INSALATA​
Wood-Fired Broccoli
Broccoli​ charred over live fire with roasted eggplant purée and a local apple, parsley and garum salsa topped with Trenta grana parmesan
10
Wood Fired Golden Beet Salad
Ash-roasted golden beets served with red beet jerky, sweet onion, whey vinaigrette, farmhouse cheese, wood-fired almonds and parsley
8
Table Bread
Wild ferment pane pita served with house cultured butter, edible beef suet candle, cold pressed virgin olive oil
8
Pickles, Cheese and Charcuterie
Inspired by Italy's Alto Adige region, presented with house cured meat, farmhouse cheeses, crispy polenta and pickled vegetables
12
Lamb Cotechino
House extruded sausage with sweet onion budino, grilled onion, puffed mustard and apple beet agro dolce
10
Scallop Crudo
Oil poached purple potato, preserved lemon, "carte de musica" cracker
15
Grilled Radicchio
Compressed melon, country ham, melon crema, genmai
10
Red Basket Farms Salad
Salanova lettuce blend with parmesan cheese, bagna cauda, wood-fired almonds and breadcrumbs
8
Oysters on the Half Shell
Stunning oysters from the coast served with a Prosecco mignonette, fresh horseradish and citrus
Market
WOOD-FIRED PIZZA​
Trento Margarita Pizza
Fire roasted Heirloom tomato with fresh mozzarella and local basil
10
Potato Pizza
Ash roasted potatoes, beef lardo, provolone, rosemary and locally foraged ramps
12
CWRU Mushroom Pizza
Mushrooms from The Farm at Squire Valleevue, fonduta and kale
12
Sausage Pizza
Sausage alla Trentina, tomato and provolone picante
13
PASTA​
Bucatini Della Nonna
House made bucatini with heirloom tomato butter, Soave white wine and parmesan cheese
9- 16
Beef Osso Bucco
Red wine braised Ohio beef served with semolina gnocchetti sardi, dehydrated olives and grilled herb salsa verde
10 - 16
Rigatoni Con Bolognese Bianco
Lamb and crema ragu with nutmeg and black pepper, topped with breadcrumbs
10 - 18
Buckwheat Spaghetti
With toasted sunflower cream and puffed mustard seed
12
Cavatelli En Fonduta
Blistered grapes, brown butter radicchio, Taleggio and Brewer's sugar
10
Wood-Fired Lasagna
Bolognese Bianco with ricotta, mozzarella and seasonal vegetables between thinly layered sheets of pasta topped with Trenta grana parmesan   *please allow extra time to prepare
17
ENTREES​
Cast Iron Quail
Carrot Saltimbocca, bread heel panzanella and cardamom carrot
21
Grilled Market Fish
Sustainably caught, wild fish grilled over live fire with sepia sugo and wilted greens
Market
Ohio Strip Steak
Grilled over hay on a painted plate with dressed greens and crispy potato torte
23
Eggplant Al Forno
Stewed chickpeas, hand crushed tomato, capers and breadcrumbs
15
Avaliações (183)
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1 - 10 de 12 avaliações
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Avaliado 12 de janeiro de 2019

Sinto muito por ouvir sobre o fechamento deles. Realmente um dos mais exclusivos restaurantes em Cleveland. Seu “Menu Bianco” foi um verdadeiro deleite gastronômico. Assistimos à sua aula de "Porco Massacrando" um fim de semana e também foi uma experiência memorável. Desculpe estar perdendo um...lugar tão grande dedicado à plena apreciação da comida!Mais

Data da visita: janeiro de 2019
Avaliado 16 de agosto de 2018 via rede móvel

Estava ansioso para jantar aqui como eu tinha lido sobre o vencedor do Prêmio James Beard Chef Jonathon Sawyer. Nós estávamos visitando amigos em Cleveland e ficar no Glidden House ao lado de Trentina. Tivemos uma reserva de 8:00 eo restaurante estava 25% cheio. Nós...pedimos uma pizza eo pão de mesa com a vela de sebo de carne de bovino. Embora eu teria preferido a pizza com uma crosta carbonizada do seu forno a lenha para trás todos apreciamos a pizza ea vela suet foi o sucesso da noite. (O que dizer quando uma vela a melhor parte de uma refeição.) A comida foi trazida para a mesa frio, frio massas e costeleta de porco frio, embora o meu pappardelle foi muito bom. Nós pedimos saladas e aperitivos para começar, mas aqueles foram trazidos com os principais campos. O maior problema foi que eles esqueceram totalmente a ordem (primeiro e prato principal) de um dos nossos diners. Para consertar isso, eles recomeçaram colocando seu pedido enquanto o resto de nós comia. Ainda por cima, eles não ofereceram nada para reconhecer o quão terrível era ignorar o pedido de uma pessoa. Isto afetou claramente toda a refeição da noite e não é um restaurante de primeira classe deve agir. Assim, em geral, o serviço foi ruim ea comida enquanto bom estava frio, excepto para o pão de mesa com a vela de sebo de carne de bovino.Mais

Data da visita: agosto de 2018
Avaliado 3 de agosto de 2018

Nós jantamos na mesma noite que Travel Channel estava filmando o restaurante. É triste dizer que realmente diminuiu a experiência. Serviço foi instável, como cada um parecia mais interessado no show do que os clientes. Nós esperamos por cima 15 minutos por óculos de água...e fomos contados a razão que levou tanto tempo era porque eles não puderam achar dois óculos harmoniosos. Nós testemunhamos garçons segurando pratos de comida que estavam ficando frios porque waitstaff não pôde interromper uma cena. Nós vimos os clientes que queriam ficar presos porque não podiam entrar na foto do chef dirigindo sua motocicleta. Nosso jantar foi interrompido porque alguém veio e nos pressionou para assinar uma renúncia. Não fomos agradecidos por fazer parte de sua publicidade; Nós não foram mesmo oferecido uma xícara de café de cortesia. Os coquetéis que pedimos foram bons, mas tenho a certeza que eles foram feitos com regular em vez de as laranjas de sangue prometida. A placa de cookie e cappuccino foram excelentes. A salada estava bem. O massas foi sob café - - diretamente mastigável em vez de al dente. As mesas são feitas de vidro com armações de metal. Infelizmente, um tesouro de migalhas de outros comensais estava alojado entre o vidro e a armação. Eu senti que poderia ter sido um bom restaurante e talvez nas noites em que eles estão se concentrando em seus clientes é.Mais

Data da visita: agosto de 2018
Avaliado 25 de junho de 2018

Amigável, fresco, com uma excelente selecção de vinhos e cocktails. Para o brunch, tivemos a pizza: fina, massa fresca crosta com folhas frescas de manjericão fez esta pizza margherita um excelente começo. Nós também experimentamos o queijo de cabra huckleberry rabanada recheada com uma pitada...de pistácios. Uma explosão de sabores complementares torna impossível parar de comer este deleite não muito doce. A equipe foi muito amável e atenciosa. Este é um ótimo lugar para parar por antes ou depois de visitar o Museu de Arte de Cleveland ou o Jardim Botânico, que são apenas a poucos passos de distância.Mais

Data da visita: junho de 2018
Avaliado 15 de junho de 2018

Um amigo da nossa altamente recomendada Trentina, então fomos. (É ao lado do Glidden House que ficamos em um par de noite antes e nós amamos.) Nós pensamos que nós poderíamos sentar fora, mas sendo que tinha chovido fora e em, nós decidimos jogar seguro...e ficar dentro de casa. Nós estávamos sentados à primeira mesa como você entra no restaurante. É um restaurante muito pequeno, por isso os quartos são apertados. Para sair da minha cadeira, meu marido teve que empurrar a cadeira para trás (na entrada do ailse), então tivemos que empurrar a mesa para fora e reverter. Então, um pouco estranho, mas parecia o melhor ajuste para nós, já que éramos apenas duas pessoas e a maioria das mesas está marcada para quatro (dois dois topos um ao lado do outro). Nós pedimos os camarões. Apresentação sábio, para mim, foi um pouco de confusão, eo camarão (talvez houvesse dois) estava no shell com os seus "chifres" e tudo, por isso um pouco confuso para comer, também. O sabor do molho, que também tinha salsicha, era bom. Você paga para ter pão, neste caso pão de mesa, e é servido com uma vela de sebo de carne comestível. Então, ele se funde com o que normalmente seria sua manteiga ou azeite de oliva. Eu não achei particularmente saborosa e teria preferido boa manteiga à moda antiga ou azeite. O pão foi saborosa, mas um pouco caro em US $ 9. (Como um grande pão pita redondo.) Então, tivemos a Farm Verdes Salada, que foi bom. Para nosso prato principal, dividimos a Ervilha Caccio E Peppe (casa cavatelli). Nós pensamos que teria sido muito bom, mas foi mal cozida, tornando o macarrão muito difícil. Escolhendo uma classificação foi difícil, como eu acho que foi melhor do que "média", mas não muito "muito bom", então eu fui com a classificação mais alta porque o nosso servidor, Juliette, atendeu a todas as nossas necessidades, e foi uma experiência divertida , no entanto, a comida não estava no nível que eu pensei que deveria ser para voltar novamente.Mais

Data da visita: junho de 2018
Avaliado 10 de junho de 2018

Houve um problema com a sua refrigeração que só foi dito de uma vez meu marido pediu uma cerveja mais fria, você precisa de seu dicionário de telefone inteligente para a maioria dos itens no menu, as porções são muito pequenas e qualquer queijo que...eles usaram para o fonduta no CWRU Pizza foi horrível! como foi algumas das seleções de queijo no prato de aperitivo.Mais

Data da visita: junho de 2018
Avaliado 16 de abril de 2018

Nós não tivemos tempo para uma refeição de sala de jantar antes de ir para a cerimônia de indução R & R HoF no último sábado à noite. Nós estávamos no Glidden House à direita ao lado de Trentina e decidimos que take-out seria perfeito....O forno de pizza a lenha ao ar livre estava ficando excitado e estava cheirando maravilhoso! Eu tive uma boa conversa com o anfitrião na recepção e estava pronto para dar o meu pedido quando ele chamou o servidor. Eu li o que eu queria do menu - - o aperitivo de vieiras (US $ 15), a madeira demitido beterraba dourada ($ 12) e duas pizzas - - o Margarita (US $ 10) e o Formaggio Bianco (US $ 12). Simples o suficiente. Tão simples que o servidor não anotou a ordem. Erro. Eu peguei a comida cerca de 25 minutos depois. Primeiro, as beterrabas eram verdadeiramente magníficas. Muito saborosa e cozido à perfeição. Um prato inspirado que realmente atingiu a marca. As vieiras, bem, que erro! Por $ 15 nós adquirimos o que era de fato UM vieira fatiado abaixo o meio dentro para dois discos finos. Foi degustação de peixe e definitivamente não é fresco. Eu não posso imaginar por que qualquer restaurante iria chamar tal prato vieiras (plural) e têm a coragem de cobrar $ 15. Uma falha total. Em seguida foram as pizzas. Você adivinhou, o nosso servidor com uma memória tão boa que ele não precisa escrever nada, entendeu errado a ordem. Em vez do Formaggio Bianco (ricota, alho assado, flocos de chili e rúcula com uma redução balsâmica da casa), conseguimos a pizza de cogumelos CWRU (cogumelos fonduta e couve). Minha esposa não pode comer cogumelos e eu não sou fã. O fonduta tinha uma consistência mais fina de creme de café e couve -... bem, desculpe, nós simplesmente não estamos nessa moda verde amarga difícil de digerir. Ambas as pizzas também foram queimadas e tinham um sabor terrivelmente amargo. A pizza de Margarita estava tão queimada e enegrecida de um lado que nunca deveria ter sido permitido sair da cozinha. Além disso, estávamos naturalmente cobrado o preço mais elevado (US $ 13) em vez de US $ 12 para a pizza que eu tinha realmente pedi. Pressionado pelo tempo, não recebemos a ordem corrigida. A conta inteira - - $ 46 valor de levar - fora - - era um preço alto para pagar por um desastre de uma refeição. Nota: É raro para mim dar uma classificação tão baixa para um restaurante - - verificar os meus outros comentários. Mas de vez em quando, me deparo com um verdadeiro fracasso. Trentina = busto. Não vá.Mais

Data da visita: abril de 2018
Avaliado 25 de fevereiro de 2018 via rede móvel

o vinho italiano foi excelente eo serviço foi bom, mas as porções eram extremamente pequenas. Eu pedi as vieiras e foi servido uma taça grande com uma vieira cortada na diagonal para fazer três peças em um molho de manteiga rica, mas eu esperava um...pouco mais de comida para o dinheiroMais

Data da visita: fevereiro de 2018
Avaliado 8 de janeiro de 2018

Participou de um jantar que foi realizado em Trentina. Devo admitir que estava realmente ansioso por causa de todos os prêmios e críticas positivas sobre o restaurante. Eu não sabia o que esperar, especialmente sendo uma parte privada, mas eu pensei que seria muito, muito...legal. O restaurante estava fechado neste dia, exceto para a festa. Quando entramos, todas as tabelas foram criadas em uma linha longa para um total de aproximadamente 30 pessoas. Houve uma mesa de aperitivo configurar com em minha opinião, comida suficiente para 10 - 15 pessoas, certamente não 30. As porções eram tão pequenas se você gostou de algo que você precisava para agarrá-lo enquanto você poderia porque não foi reabastecido. Nós tivemos uma escolha de prato principal antes da data de festa e nós escolhemos bifes de tira e uma salada reunida. O tamanho do bife era pequeno, como foi a salada. Eu daria a salada uma classificação superior no sabor do que o bife que era bom, mas nada ótimo. O pão é muito, muito bom. Sobremesa foi sorvete e foi bom. Por último, o serviço foi muito atencioso que é o que eu esperaria em uma festa privada. Então, no geral, foi bom. Talvez seja melhor se você não fizer parte de um jantar. Eu não acho que voltaria sozinho.Mais

Data da visita: julho de 2017
Avaliado 6 de janeiro de 2018

De vez em quando o serviço em um restaurante é tão ruim que a qualidade da comida é imaterial. Este é um desses casos. Nós tínhamos esperado ter uma 2 - refeição de curso que não levou mais que 2 horas. Nós não disse isso...para o restaurante com antecedência porque não haveria necessidade de um lugar competente a meio caminho. Nosso garçom foi freqüentemente ausente por longos períodos de tempo. Ele nunca veio para nos dizer qual era o problema com nossas ordens, ou nos oferecer bebidas enquanto esperávamos. Quando as coisas finalmente chegaram a ser ridículas, me levantei e procurei nosso garçom. Eu perguntei a ele onde o gerente estava. Ele apontou para uma mulher em pé na cozinha, então eu disse a ele para enviá-la em sua primeira oportunidade. Ela não apareceu. Quando estávamos nos preparando para sair, ela veio e disse que não tinha vindo antes porque não queria interromper nossa refeição. A SÉRIO? ? Eles acabaram não nos cobrando para nossos pratos, mas por eles o dano tinha sido feito, e nós precisávamos para prendê-los com pressa, a fim de sair de lá 2 horas depois que chegamos. (Nós chegamos a tempo, e estávamos prontos para pedir pratos sempre que o nosso garçom mostrou-se.) Nós estávamos no centro de Cleveland para um casamento, e pensar que realmente tomou um Lyft ou Uber para chegar lá - grande erro.Mais

Data da visita: setembro de 2017
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