O entusiasmo é tanto que escrevo esta avaliação ainda à mesa do restaurante. Viemos em casal e, como hábito, pedimos um prato de carne e um prato de peixe. Depois de alguma indecisão (porque as opções com aspeto delicioso são muitas) optámos pela vaca com...molho de bruxa e pelo bacalhau à Nabão. Começamos pela carne: a primeira garfada cheia de sabores que se vão sentido um após o outro, numa harmonia indiscritível. Como se não bastasse, desfaz-se na boca e é acompanhada por pedacinhos de enchidos variados que dão o toque final perfeito ao prato. Quando achávamos que já não podia melhorar chega-nos à mesa o bacalhau. O melhor que já comi na minha vida (e digamos que eu achava que já tinha comido bacalhau em todas as suas formas e feitios!). Filetes de bacalhau servidos com batata cozida e fios de cebola, levados ao forno num prato de barro, cobertos de um creme que nem sei como apelidar... dos deuses talvez. Ah e para quem pensa que a sobremesa podia baixar o patamar de excelência, desengane-se. Pedimos uma mousse de caramelo que é absolutamente deliciosa. Uma refeição de chorar por mais do ponto de vista gastronómico. Mas não termina por aqui a experiência fantástica! Desde o momento que entrámos que fomos recebidos com genuína simpatia pelo senhor que serve e cozinha. O mesmo senhor que várias vezes visita as mesas durante a refeição para confirmar que está tudo do nosso agrado. Em suma: a verdadeira definição de uma refeição perfeita, servida da melhor forma possível! (E com um valor mais do que acessível) Ainda não saímos da mesa e já so queremos voltar!Mais
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