Cap Aureo Signature Restaurant

Cap Aureo Signature Restaurant

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Cap Aureo Signature Restaurant
Avaliação
Aspetos gerais
Encerrado agora
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Informações
Travellers' Choice
2024
Being located on the 5th floor, this restaurant features a glass wall terrace overlooking the marina and the old town of Rovinj. Just the location itself will be worth the visit. Along with the open kitchen and chef’s table experience, where the dishes are prepared right in front of you, the menu features 20-odd stories, with a notebook where you can write down impressions about the restaurant’s ambiance, food, wine etc. and where some of the other guests’ impressions can be read as well. Cap Aureo’s wine list has been carefully created to include a number of Croatian and international wines that will complete your gourmet experience. Falstaff list has given a high 93 points and 3 forks to Cap Aureo.
Guia MICHELIN: boa cozinha
Situated on the fifth floor of the elegant and stylish Grand Park Hotel Rovinj by Maistra Collection, this restaurant offers spectacular views of Rovinj’s old town and marina from its glass-enclosed terrace. Chef Jeffrey Vella’s seasonal tasting menu showcases modern, Mediterranean cuisine made from local ingredients, with a particular focus on Istrian flavours and traditions. In addition to meat and fish dishes, careful attention is paid to vegetarian options.
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Características
GASTRONOMIA
Marisco, Internacional, Mediterrâneo, Europeia, Croata
Tipos de refeições
Jantar
Dietas especiais
Adequado a vegetarianos, Opções veganas, Opções sem glúten
FUNCIONALIDADES
Aceita cartão de crédito
Bebidas alcoólicas
Estacionamento disponível
Lugares sentados
Mesas ao ar livre
Reservas
Serve bebidas alcoólicas
Serviço de mesa
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Encerrado agora
• Abre às 7:00 PM
Domingo
Fechado
Segunda
Fechado
Terça
19:00 - 22:00
Quarta
19:00 - 22:00
Quinta
19:00 - 22:00
Sexta
19:00 - 22:00
Sábado
7:00 - 22:00
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4.9
4,9 de 5 bolhas163 avaliações
Excelente
151
Muito bom
3
Médio
7
Fraco
2
Terrível
0

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Eduardo_Amori
Lisboa60 contributos
5,0 de 5 bolhas
08/2023 solo
Excelente, escolhi o segundo maior menu. Quase todos os pratos muito bons. Vista muito agradável para Rovinj e para a catedral da cidade, dando para assistir ao por do sol
Escrita a 18 de agosto de 2023
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
Cap Aureo Management
Dear Eduardo_Amori – thank you so much for your lovely words of appreciation, we look forward in having you again with us at Cap Aureo – all the very best
Escrita a 28 de agosto de 2023
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

WernerDeck
Sinsheim626 contributos
5,0 de 5 bolhas
10/2020 none
O restaurante Cap Aureo Signature está localizado no 5º andar do Grand Park Hotel, no lado oposto da Marina ACI. Tivemos uma mesa com uma bela vista para a magnífica e iluminada cidade velha de Rovinj. O garçom Zeljko com sua equipe dinâmica nos deram, junto com o sommelier Mandy, uma recepção calorosa e nos mimaram de uma forma única. O extenso cardápio contém vinte pratos, principalmente vegetarianos, com influências asiáticas. Todos os cursos são compostos em uma cozinha aberta pelo chef Jeffrey Vella e sua ambiciosa brigada de cozinha. Depois do aperitivo Basil Smash (gim Bombay Sapphire, limão, xarope simples, manjericão fresco) degustamos uma gueule divertida composta muito inventiva e saborosa, onde as tiras de cascas de batata velhas salgadas e salgadas, dispostas como um fagot, foram um especial deleite para os olhos e papilas gustativas. A surpreendente saudação da cozinha pediu mais e escolhemos os seguintes pratos ao nosso gosto. Minha esposa gostou da couve-flor cozida com queijo de cabra fresco e das lulas Caccio e Pepe como aperitivo e fiquei incrivelmente feliz com as vieiras do Adriático com erva-doce e o macarrão Fuzi com trufas de verão. Combinamos esses cursos com uma garrafa de vinho branco Malvazija 2018 fresco e seco do produtor croata Benvenuti. Como limpador de boca intermediário, tínhamos uma combinação extraordinariamente interessante de licor Green Chartreuse, gim e suco de limão. Esta jornada gourmet inacreditável e aromática encontrou sua continuação com sweetbread glaceado seguido por um Shogayaki de lombo de porco preto eslavo perfeitamente preparado. Minha esposa preferia o assado de leitão crocante e o alho-poró em flocos Wellington com foie gras, e trufas seguidas por uma tábua de queijos com brasão de Ístria. . Estes pratos foram acompanhados por alguns copos de vinho tinto Punta Greca Merlot 2016 da vinícola Medea do sul da Ístria. Um rolo de ameixa com ameixas torradas e sorvete de canela e um Espresso Martini com vodka Ketel One foram as finalizações perfeitas para este delicioso jantar memorável. O Cap Aureo Signature é um restaurante requintado extraordinário com cozinha excelente e equipe de serviço da melhor qualidade. É necessário voltar.
Google
Escrita a 11 de outubro de 2020
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CapAureo
Dear Werner D, Thank you for making it to Cap Aureo and it was an absolute pleasure having you here with us, we appreciate your lines a lot and coming from a well seasoned person like you makes us pleased and sound in what we do Looking forward to have you here with us again in the nearest future Until then, all the best and stay safe Cap Aureo Management
Escrita a 20 de outubro de 2020
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Mara S
Zagreb8 contributos
5,0 de 5 bolhas
08/2020 friends
Fizemos a 2ª visita a Cap Aureo e foi outra noite incrível, desfrutamos de todos os pratos e os sabores de cada prato foram incríveis. Depois de todos os bloqueios e como viajar não era nossa prioridade, este ano ficamos por aqui e fomos para a maioria dos restaurantes considerados melhores do país. Cap Aureo foi de longe o melhor e as combinações de ingredientes locais e o sabor de cada sabor foram incríveis, e deixando um sorriso com alguns dos pratos como a chicória, o fu? I e o Wellington. O que foi bom ao falar com Jeffrey foi como ele elogia seu povo e o orgulho ao fazê-lo, especialmente Ivan, sua mão direita e? Eljko, que conhecemos há um tempo. Bem, Jeffrey continue assim, este lugar é único e merece todos os prêmios possíveis!
Google
Escrita a 14 de setembro de 2020
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CapAureo
Dear maras754 Thank you once again for passing by and was great seeing you again.as well thank you for yet an other great remark towards your dinne and experience We would be looking forward to have you here with us again whilst in Rovinj Wish you all the best Cap Aureo Management
Escrita a 18 de setembro de 2020
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Truffles_EOD
215 contributos
5,0 de 5 bolhas
08/2020 none
Minha, esposa, filho e eu jantamos em 3 restaurantes no Adriático que agora têm uma estrela Michelin - Monte, Pellegrini e 360, todos incríveis, porém nossa experiência em Cap Aureo foi algo verdadeiramente inesquecível! a vista para a Marina e Rovinj apenas Uau! os funcionários foram brilhantes, cada um deles tornando a sua experiência gastronómica muito especial, o nosso garçom principal, Vanja, roubou o espectáculo, nunca encontrei alguém tão compassivo com as refeições que servia, que se deleitou em descrever com maestria cada refeição! nós escolhemos uma refeição de 4 pratos, todos nós concordamos depois que gostaríamos de tentar de tudo, há um degustador de 20 pratos disponíveis. . . Próxima vez! Todas as refeições continham surpresas deliciosas, a Vanja sugeriu 3 formas de Couve-flor para nós, algo que eu normalmente nunca teria escolhido, mas a paixão por trás da sugestão fez com que todos nós escolhêssemos e ah! foi incrivelmente bom. A seleção de vinhos finos da Ístria e a descrição deles também foram algo verdadeiramente especial. Eu poderia continuar indefinidamente, mas vou estragar tudo para aqueles que lerem nossos comentários antes de irem lá e experimentar o Cap Aureo por si mesmos, você definitivamente NÃO ficará desapontado! pretendemos regressar a Rovinj no próximo ano e reservaremos uma noite com bastante antecedência. todos os restaurantes com estrelas Michelin que visitamos no Adriático têm sido incríveis, experimentar o Cap Aureo nos faz acreditar que este poderia muito bem ser o restaurante de uma rua do Adriático a receber 2 estrelas Michelin ?? ? Muito obrigado Vanja e toda a equipe foi excelente?
Google
Escrita a 29 de agosto de 2020
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CapAureo
Dear Truffles_EOD My team and I are extremely delighted knowing that we have made your time with us a remarkable moment, as well we appreciate your comments and does take our motivation to a level higher. Hope that we would have you back with us and would be nice to raise a glass next time over With regards Cap Aureo Management
Escrita a 2 de setembro de 2020
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Sandra S
Rovinj27 contributos
5,0 de 5 bolhas
08/2020 couples
a comida é a melhor que já comemos, o serviço é excelente, recomendamos a todos. definitivamente para uma estrela Michelin.
Google
Escrita a 29 de agosto de 2020
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CapAureo
Dear Fungaaa31 Thank you for your fantastic comment, these are comments which makes days pass merrier and a proof that what we are doing is marked as different and appreciated. Once again, much appreciated Cap Aureo Management
Escrita a 2 de setembro de 2020
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Gabrijela
2 contributos
3,0 de 5 bolhas
08/2020 couples
Apesar da originalidade do menu, da frescura dos ingredientes e da qualidade da comida digna de uma estrela Michelin, a visita a Cap Aureo deixou-me com um gosto amargo. O serviço simplesmente não estava de acordo com os padrões esperados. 1) 4 garçons se apresentando (um até disse que será nosso garçom esta noite para nunca mais ser visto?). 2) Nosso garçom se esforçou para descrever as refeições, muitas vezes simplesmente declarando os ingredientes e repetidamente dizendo coisas como “Sim, é interessante”. Tanto eu quanto meu parceiro nos sentimos quase estranhos por sua falta de entusiasmo. 3) A última coisa que me levou a escrever esta revisão. Entre dois pratos eu decidi correr para o banheiro, apenas dois sendo parados por dois garçons me dizendo que eu não tenho “permissão” para ir até que eles apresentem nosso próximo prato, já que esse é o protocolo do restaurante. Por que eles não puderam esperar por dois minutos permaneceu incerto, mas com certeza me fez sentir como um aluno do ensino fundamental sendo instruído a esperar até a aula terminar. Depois de apresentar o prato, o garçom estremeceu e disse que agora posso ir aonde eu quiser. No final, infelizmente nos encontramos falando mais sobre o serviço abaixo da média do que sobre a comida incrível. Que pena.
Google
Escrita a 21 de agosto de 2020
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear 727gabrijela, Thank you for your time in expressing your point of view on Cap Aureo’s experience, we appreciate your positive feed back and the star worth recommendation. In regards with service, I am not trying to defend myself here, though this is perhaps our server’s enthusiasm in serving the meal and experience as good as possible and having the protective mask can proof a bigger challenge and struggle to explain one’s self. 727gabrijela, we sincerely apologise for this and do drop us a bell next time around. Much appreciated Cap Aureo Management
Escrita a 22 de agosto de 2020
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klarabelle_CZGBHU
Budapeste9 contributos
5,0 de 5 bolhas
08/2020 none
BOM: o serviço foi incrível - o menu tinha 20 pratos e você pode escolher quantos quiser. Nosso cara, Vanja, fez suas 5 recomendações e acomodou nossos ajustes para harmonizar a refeição de forma brilhante. Cada prato era delicioso, atencioso, criativo, divertido e bem apresentado. NÃO É TÃO BOM: o atendimento em pontos era excessivamente atencioso, interrompendo um pouco a noite.
Google
Escrita a 17 de agosto de 2020
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear klarabelle_CZGBHU We have taken your comments on board on loosing down a bit here, appreciated your comments on the brilliance of your evening and do hope that next time around you will re-pay us a visit Until then, All the best Cap Aureo Management
Escrita a 22 de agosto de 2020
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

M M
Londres23 contributos
5,0 de 5 bolhas
07/2020 couples
Tendo viajado o mundo a torto e a direito, este lugar é uma das melhores experiências gastronômicas que tive. O chef é incrivelmente talentoso e o atendimento de toda a equipe é impecável. Este restaurante pode corresponder perfeitamente à sua experiência em Londres, Nova York ou São Francisco com 3 estrelas Michelin. Obrigatório absoluto se você estiver na região, e se você aprecia bons restaurantes a este nível.
Google
Escrita a 26 de julho de 2020
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear MM384, Thank you so much for the note, this really makes us all feel proud and appreciated, as you have experienced we use the best of what is local and close to our shores and do the utmost to imprint and experince with our stories We wish you all the best, thank you for making it over Cap Aureo
Escrita a 29 de julho de 2020
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

JordiP_Barcelona
Barcelona9 contributos
5,0 de 5 bolhas
01/2020 none
O Cap Aureo continua a provar o seu valor, que experiência maravilhosa tivemos! Realmente este é o lugar para comer pratos inovadores com uma combinação maravilhosa absoluta. Eu recomendo Cap Aureo para quem procura uma experiência vegetal única. Parabéns à equipe!
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Escrita a 13 de março de 2020
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear JordiP_Barcel Appreciate your lines, glad that we have given you a memory here. Looking forward to have you back with us Cap Aureo
Escrita a 29 de julho de 2020
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DarioDbk
Dubrovnik15 contributos
5,0 de 5 bolhas
11/2019 business
Lugar onde você pode sentir a paixão, o foco nos sentidos e na alta arte culinária. Pratos de assinatura incríveis combinados com uma grande variedade de vinhos para acomodar as preferências de todos os amantes de comida refinada.
Google
Escrita a 30 de novembro de 2019
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
DarioDbk Dear DarioDbk Thank you for the detailed note, we appreciate your connection with the dishes that have been offered during the current season We would look forward to have you here with us again Until then All the best Cap Aureo Management
Escrita a 2 de dezembro de 2019
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t38eat
Iorque132 contributos
5,0 de 5 bolhas
06/2019 couples
Este é um restaurante de topo, apreciamos em duas ocasiões, tendo tentado Montys entre este foi cabeça e ombros cozinha superior a Montys. Bela vista do restaurante sobre a cidade velha, vinho excepcional e alguns dos melhores serviços que temos experimentado. Temos um ótimo restaurante em York UK que reflete a visão deste restaurante, usando o melhor vegetal para tornar a refeição moderna e criativa. voltaremos, pois não tivemos a mesma experiência no hotel e esperamos que, pela segunda vez, o hotel atenda às suas classificações
Google
Escrita a 16 de julho de 2019
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CapAureo
Dear t38eat, We started duty with a smile this morning, thank you so much for the great feed back and would look forward trying your great place. Until the next, enjoy the rest of summer Cap Aureo Management
Escrita a 20 de julho de 2019
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tomleitner8010
Graz237 contributos
3,0 de 5 bolhas
04/2019 family
Ok pessoal. Nós estivemos lá em meados de abril de 2019. . . aqui algumas dicas de alguém que sabe como deve ser um jantar requintado:  1) tirar as crianças da área. Isso não funciona. Se você quer ser um lugar requintado: não há crianças que subam em cadeiras e gritam  2) obter assentos confortáveis. As cadeiras não eram confortáveis e todas as mesas ao longo da parede têm bancos que são muito profundos. . . significado: as pessoas não podem sentar-se confortavelmente porque não podem se inclinar para trás. . .  3) instrua sua equipe. Tendo muitos garçons todos trazendo pratos diferentes não é bom. Atribuir um máximo de 2 garçons para uma tabela.  4) as partes precisam ser menores. Mesmo . . . quando eu tomo um menu de 12 pratos, as porções precisam ser tão pequenas que eu possa continuar depois do 6º curso.  5) Verifique se a sua lista de vinhos a) tem vinhos que estão realmente disponíveis e be) ir para vinhos orgânicos / naturais, tanto quanto possível. Todos os lugares de alto nível fazem isso. A Croácia ainda não tem muitos, mas virá. Olhe para a Eslovénia e a Áustria a este respeito. Contrate um sommelier que conheça o seu trabalho. . . . Finalmente . . . o sabor e qualidade foi ótimo. Nós gostamos disso . . . mas isso é tudo inútil se você não se sentir bem quando sair do lugar. Obrigado e tudo de melhor. . Tom
Google
Escrita a 1 de julho de 2019
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CapAureo
Dear tomleitner8010 thank you so much for the contribution here, We are glad that the food is on the right track, and where it should be, now being in our third month of operation, we have adjusted well, but of course, always a space for improvement and that is where constructive feedback helps the case! The wine list have been successfully adapted and will go live within the next days and was well noted. tomleitner8010, we would look forward to have you with us again, and do drop us a line if you plan a visit sometime soon. Cap Aureo Management
Escrita a 20 de julho de 2019
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

TWASS66
Viena55 contributos
5,0 de 5 bolhas
06/2019 friends
muito bom local refeições requintadas. Nós apreciamos um jantar agradável com amigos durante um grande pôr-do-sol. Comida era muito boa e os vinhos bem. O serviço foi amigável e attentitive. O hotel é novo e tem uma excelente arquitetura moderna.
Google
Escrita a 30 de junho de 2019
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear TWASS66 Thank you for the note,this means a lot for all of us. Looking foward to have you again with us. With regards Cap Aureo Management
Escrita a 20 de julho de 2019
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

KJ0
6 contributos
5,0 de 5 bolhas
05/2019 couples
Convidei minha esposa para uma visita ao restaurante Grand Park Hotel. Revisando o meny na noite anterior, este arranjo criativo só tinha que ser verificado. Bem cuidado desde o primeiro momento, recebemos recomendações e nos liberamos em nossas escolhas. Nós escolhemos um meny de cinco prato, e as entradas de couve-flor e risoto foi de facto uma experiência de degustação. Depois de prato principal delischous incluindo carne de porco e rua. Peixe Peter fomos desafiados a dar a cozinha a liberdade de surpreender com uma composição de sobremesa. Recebemos uma fantástica expressão de bolo de cenoura reforçada por uma bebida do bar tender e uma composição de sabor de maçã complementada por uma bebida que lembra uma brisa de verão. Criativo, divertido e complexo gosto em todos os olate apresentados! Muito obrigado pessoal! Muito apreciado!
Google
Escrita a 30 de junho de 2019
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear KJ098 It is great to Know that you had a great evening. We do believe that it is all about great service,good food and enjoyment. Looking foward to have you again dining with us. With regards Cap Aureo Management
Escrita a 20 de julho de 2019
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Lynnpatricia
Bishops Stortford207 contributos
5,0 de 5 bolhas
05/2019 couples
O restaurante exclusivo deste novo hotel, o Grand Park, beneficia de uma das melhores localizações de sempre, com vistas deslumbrantes para a cidade velha de Rovinj e para o pôr-do-sol mais romântico. A comida é criativa, delicada e deliciosa. Nossa noite foi feita especial por ser cuidada tão bem por Ivan e chef, Stephan. Os preços são "internacionais" e estão de acordo com 5 * similares Estabelecimentos europeus, mas nós sentimos o nosso jantar com o emparelhamento de vinho foi valor para o seu dinheiro. Vamos jantar aqui novamente antes de voltar para casa em Londres. Obrigado Cap Aureo!
Google
Escrita a 28 de maio de 2019
Esta avaliação é a opinião subjetiva de um membro do Tripadvisor e não da Tripadvisor LLC. O Tripadvisor verifica as avaliações.
CapAureo
Dear Lynnpatricia, Thank you for the lovely note, we are really happy that we have made your evening a memorable one. Would look foward to have you again with us,so drop us a line if you are around. With regards, Cap Aureo Management
Escrita a 20 de julho de 2019
Esta resposta é a opinião subjetiva do representante da gerência e não da Tripadvisor LLC.

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