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Classificações e avaliações

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Opinião do Guia MICHELIN

The Blagden Alley may have been charmless once, but it now teems with exciting culinary gems. Entering The Dabney is like finding the end of a rainbow....
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Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Conforto simples
Avaliações (283)
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Avaliado 14 de junho de 2019 via rede móvel

Restaurante despojado com uma estrela MICHELIN, ótima qualidade na comida com preço acessível. Escolhemos jantar no the Dabney em razão de ser um dos 4 restaurantes com uma estrela MICHELIN de preços acessíveis e o restaurante atendeu a expectativa. Não se trata de um restaurante...“fresco” onde se come menus degustação pomposos, mas de restaurante simples, despojado, com ótima qualidade nos pratos. São pratos para compartilhar. Nós, um casal, comemos uma entrada e 3 pratos, 2 cervejas e um suco, com a gorjeta gastamos 120 dólares, ótimo preço para o nível do jantar.Mais

Data da visita: junho de 2019
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Avaliado 29 de agosto de 2020

Temos o especial duas vezes durante a nossa estadia. É $ 45 por pessoa para um jantar inteiro com sobremesa. Os cursores de bagre são muuuito bons! Cada prato que experimentamos nós amamos! Esta é a melhor experiência alimentar que já tive e da próxima...vez que estou em DC, vou tentar novamente. Os menus mudam com frequência, o que é incrível!Mais

Data da visita: agosto de 2020
Avaliado 8 de agosto de 2020 via rede móvel

Comida fabulosa. Excelente, mas peculiar abordagem para servir sem contato. A comida é criativa e bem acabada.

Data da visita: agosto de 2020
Avaliado 18 de julho de 2020

O Dabney tem uma estrela Michelin, o que significa que normalmente produz uma boa experiência. Por causa da Covid, optei por comprar para entrega. A truta era boa, o frango não tinha sabor, os itens que o acompanhavam eram bons ou médios. A logística de...encomenda para levar ou entregar dá muito trabalho, exceto para os verdadeiros fãs.Mais

Data da visita: julho de 2020
Avaliado 21 de dezembro de 2019

Ótima refeição no The Dabney. Finalmente, entrou em uma noite da semana através de seu sistema (limitado) de reservas. A comida era nada menos que fenomenal. Comida caseira elevada a um novo nível. Tudo fresco da fazenda. Cozido em casa. Coquetéis excepcionais e uma lista...de vinhos que complementa qualquer coisa que você escolher comer. Meu grupo optou por provar os muitos pratos pequenos e feliz por termos feito. O especial - - um controle deslizante de peixe-gato frito - - era crocante com um molho e picles perfeitos. O fardo de fermento e batido foi carbonizado perfeitamente e servido com cebola vermelha em conserva. Os legumes assados na lareira eram os meus favoritos - - 20 vegetais diferentes - - saborosos e bonitos. O lombo de porco com rutabaga e peras macias e suculentas. As codornizes e o pudim de Yorkshire são divinos. O frango e os bolinhos eram bons, embora os bolinhos fossem um pouco pastosos - chewy. Eu posso ver absolutamente por que esse chef recebe tantos elogios - - a comida é espetacular em sabor e apresentação. Ambiente. O Dabney tem uma sala de jantar relativamente pequena. É muito alto, e todas as mesas estão amontoadas. É difícil ter uma conversa com seus companheiros de jantar. Serviço. O serviço foi bom, embora não seja particularmente amigável. Quero dizer, nosso servidor era eficiente, mas ela parecia apressada e incapaz de gastar tempo fornecendo informações ou respondendo perguntas. Toda a comida foi servida prontamente por outro corredor. Fiquei impressionado ao me sentar que nossos casacos de inverno foram tirados de nós à mesa. Então, os casacos foram devolvidos para nós quando estávamos chegando ao final da nossa refeição. Ainda tínhamos bebidas na mesa e não pagamos a conta. Eu gostaria de pensar que o Dabney estava sendo eficiente. Infelizmente, a maneira como foi interpretada por todos no nosso grupo foi que era simplesmente rude - - O Dabney estava nos sinalizando para sairmos. Foi um sinal forte para seguir em frente - - precisamos virar a mesa.Mais

Data da visita: dezembro de 2019
Avaliado 16 de dezembro de 2019 via rede móvel

Meu marido e eu fizemos uma reserva para o jantar às 17:00, em comemoração ao aniversário do meu marido, que a anfitriã sabia com antecedência. Reservamos cedo e solicitamos uma mesa na frente. Também dissemos à anfitriã que estávamos indo para o teatro e que...sairíamos do restaurante antes das 18h30. A anfitriã disse que todas as mesas vazias na frente do restaurante estavam reservadas para festas de 4 pessoas. Em vez disso, estávamos sentados na parte de trás do restaurante, encostados na parede, com pouco ou nenhum ambiente de jantar. Quando saímos do restaurante 90 minutos depois, quase metade das mesas na frente do restaurante eram festas de 2. Saímos do restaurante sentindo que havia um desrespeito total pelo nosso pedido de mesa, que, infelizmente, contaminou nossa experiência de jantar - principalmente porque o fato era uma ocasião especial. Nós não vamos voltar a este restaurante dado este fator, sozinho.Mais

Data da visita: dezembro de 2019
Avaliado 7 de novembro de 2019

Deliciosos pratos pequenos, atmosfera maravilhosa. Tentamos o caranguejo, os legumes e as tiras em pequenos pratos. Vinho foi ótimo também.

Data da visita: novembro de 2019
Avaliado 25 de outubro de 2019

Nossa segunda visita ao Dabney foi tão excelente quanto a 1 rua. Menu variado e criativo, funcionários simpáticos e prestativos, comida deliciosa, um pouco barulhento, mas não tão ruim assim, não tão caro para os padrões de Washington DC. Planejamos ir regularmente.

Data da visita: setembro de 2019
Avaliado 11 de outubro de 2019

Só conseguimos a reserva 545 no meio da semana e foi uma experiência agradável. A atenção de todos os funcionários foi extremamente atenciosa e amigável. Meu martini por US $ 19 parecia caro e apenas OK e um dos poucos vinhos razoáveis a US $...65 por garrafa. Eles sugeriram 2 pratos por pessoa. Tentamos vários pratos e, como havia 3 de nós fizemos 5 pratos e 1 aperitivo e estávamos recheados. Como o cardápio muda frequentemente, provavelmente não é produtivo falar com pratos específicos, exceto aqueles que eram muito bons. É alto e fora dos roteiros mais conhecidos, mas vale a pena uma visita para julgar por si mesmo.Mais

Data da visita: outubro de 2019
Avaliado 6 de junho de 2019

Nós comemos, então vamos a DC este ano. A cena de comida é incrível. E o Dabney é tão bom quanto qualquer outro. Sliders de peixe-gato, vegetais de raiz assada, crudo de vieiras estavam entre os grandes gostos.

Data da visita: maio de 2019
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Perguntas frequentes sobre The Dabney

O The Dabney tem as seguintes classificações dos viajantes do Tripadvisor nestas categorias:
  • Comida: 4.5
  • Serviço: 4.5
  • Valor: 4