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Hua's Bistro and Bar

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N.º 2 119 de 2 737 Restaurantes em Budapeste
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GASTRONOMIA
Vietnamita

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Avaliado 1 de dezembro de 2015

Pho há muito tem sido uma das minhas coisas favoritas absolutas para comer. Não tem sido mais do que uma ocasião em que eu, de facto, ao concluir o meu carro e conduzido por 45 minutos com o objetivo expresso de enveredarmos por uma boa...taça das coisas é por isso que esta receita Pho é extremamente necessário. Pho (eu descobri no colégio que na verdade, é pronunciado "fuh." Para alguém que tinha sido wantonly chamando de "inimigo" para vinte anos, esta foi uma revelação embaraçoso) é uma sopa vietnamita de macarrão que é muitas vezes feita com carne e cobertas com coisas incríveis como feijão rebentos frescos, manjericão, e pimentas. Há apenas algo sobre ele com o caldo aromático, ligeiramente os noodles mastigáveis de arroz, e todas as coberturas aromáticas (o imaginário de cal no final é o MELHOR) -a sério que justificam a 90 minutos de carro. Basicamente, uma tigela de Pho só é tão bom como o caldo. Não há truque para o macarrão, realmente, e a carne é muitas vezes adicionado à sopa raw. As coberturas são TODAS as matérias-primas. Em suma? Sem caldo, sem bacon. Eu nunca pensei que seria realista para a tornar-me em casa ... como eu geralmente têm muito pouca confiança quando se trata de fazer caldo, bem como os mais cínicos mas muito bem fundamentado parecer que não caldo eu poderia fazer em casa será cada vez gosto tão bom quanto a MSG-laden restaurante equivalente. Decidi pegar uma punhalada no mesmo, e os resultados foram surpreendentes e incríveis. Por isso há um pouco de prep envolvidos para obter o caldo vai, mas depois disso, é apenas um longo, lento em lume brando até você está pronto para montar o prato ...Mais

Data da visita: novembro de 2015
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