Já tinha estado diversas no restaurante Pancada, durante algumas escapadelas de fins de semana no Minho com amigos. O local é um restaurante tradicional, tipicamente minhoto, todo em granito e madeira, com um ambiente acolhedor.
Desta vez, decidi surpreender os meus pais com um almoço...no qual pudessem recordar os sabores da cozinha tradicional minhota, feita com tempo e com o carinho e saber fazer que Dª Mina põe na confeção das refeições que cozinha, além dos produtos frescos locais.
Sendo do Porto e para não fazer km ao engano, decidi ligar para reservar 1 mesa para as 13.30h, a hora combinada, chegamos e lá estava a mesa a nossa espera, com umas entradas simples, mas divinais, rissóis e croquetes caseiros, acompanhados de presunto e broa.
De prato principal pedimos cabrito assado e uma salada mista, feita com produtos da horta da dona do restaurante.
O cabrito estava delicioso, muito tenro e vinha acompanhado de batatinhas assadas no forno e arroz.
Como a funcionária se apercebeu de que os meus pais estavam na dúvida entre o cabritinho assado e a vitela assada, a Dª Mina teve o detalhe de numa travessinha a parte, colocar 3 bocadinhos de vitela assada para que os meus pais a pudessem provar, e com isto, terei que voltar outro fim de semana para os meus pais comerem a vitelinha.
O vinho pedido, foi o vinho da casa, sobre o qual não posso opinar, porque não bebo vinho, mas ao que parece é muito bom.
De sobremesa, pedimos os cones com compota de maçã caseira (nunca podem falhar na sobremesa, estavam otimos, mas gosto mais da compota de abóbora) e pudim francês feito no dia anterior pela filha da Dª Mina. Estava de comer e chorar por mais.
Recomendo também os rojões e o bacalhau. Ao não ter carta, o melhor é ligar a perguntar o que é que a Dª Mina decidiu cozinhar no dia que queiram ir.
O tel é: 253 647 252
A conta como sempre, não teve surpresa nenhuma, muito ajustada ao que pedimos.
Voltarei novamente e recomendo esta experiência.Mais