"O nome ROSA SUSHI é uma homenagem a todos os que dedicam a sua vida ao Mar, nos barcos, lotas ou mercados. Uma vida dura mas cuja dedicação tanto valorizamos à nossa mesa. E Rosa porquê? Porque é um nome tradicional Português, um nome da Mulher Portuguesa, a tal que transporta consigo o espirito do sal e da costa. O SUSHI vai ser confecionado com produtos sustentáveis, respeitando a sazonalidade e dando especial atenção à economia local e regional. A nossa carta propõe uma diversidade de opções tradicionais, mas também algumas propostas mais contemporâneas. E inclui alguns pratos alternativos a Sushi, embora sempre com um toque mais oriental. O serviço é personalizado e desempenhado com dedicação e saber, para que lhe apeteça voltar."