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Classificações e avaliações

N.º 60 de 1923 Restaurantes em Porto
CLASSIFICAÇÕES
Comida
Serviço
Valor

Detalhes

INTERVALO DE PREÇOS
117 US$ - 193 US$
GASTRONOMIA
Europeia, Contemporâneo, Portuguesa, Mediterrâneo
Dietas especiais
Adequado a vegetarianos, Opções vegan, Opções sem glúten
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refeições, funcionalidades

Localização e contacto

0,8 km de Estação Ferroviária de São Bento
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Opinião do Guia MICHELIN

Toque à campainha para entrar! Na sua sala, íntima e com um balcão de mármore de estilo japonês, propor - lhe - ão um menu de degustação, com pratos at...
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Avaliações (281)
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Avaliado 12 de março de 2022 via rede móvel

Não houve nada na refeição no Euskalduna que não fosse da melhor qualidade: os ingredientes, a confecção, os sabores, o staff, a conversa e o espaço. Recomendo sem reservas!

Data da visita: março de 2022
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Avaliado 16 de janeiro de 2022 via rede móvel

Do primeiro ao ultimo momento, uma experiência fantástica. Sempre carregado de sabor e texturas muito interessantes. Adorei especialmente os percebes, as ovas de pescada e o porco. Paring de vinhos fantástico. Serviço e simpatia irrepreensíveisMais

Data da visita: janeiro de 2022
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Vasco Coelho Santos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 22 de janeiro de 2022
Tradução do Google

Thank you so much for your words and visit. We are really happy that you enjoyed the experience at our...Mais

Avaliado 9 de setembro de 2021

Sabemos que neste tipo de espaço se paga a refeição, a experiência, a criatividade, a qualidade e a estrela Michelin. Gostámos de tudo: sabores, criatividade, atendimento, espaço. Ainda assim, é demasiado caro, principalmente se forem como nós e quiserem elevar a experiência ao máximo, acrescentando...ao menu o pairing. Não saímos com fome como alguns dos comentários o dizem, mas não voltaremos tão cedo. Ainda assim, um louvor à equipa.Mais

Data da visita: setembro de 2021
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Avaliado 22 de junho de 2021

Estive há poucos dias no Euskalduna Studio, pela mão de um amigo. Foi uma experiência gastronómica simplesmente fantástica. Gastronomia criativa e desassombrada, que pega em produtos frescos (e maturados!) da época e os transforma numa viagem com 10 pratos extraordinários, pela mão e acompanhamento de...uma equipa jovem e de luxo, capitaneada pelo Chef Vasco. Foi uma maravilha ir experimentando os diferentes sabores, que me fizeram sentir uma criança que vai recebendo sucessivos presentes/surpresas... da mão de outras "crianças" (aliás bem mais novas do que eu), que misturavam talento, profissionalismo, alegria e descontração. Uma equipa que gostava realmente do que estava a fazer, do que estava a servir e do prazer que estava a causar. Simplesmente, fantástico. Um orgulho (fazem-se cá coisas muito boas!) e uma noite gastronomicamente inolvidável. Parabéns!Mais

Data da visita: junho de 2021
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Vasco Coelho Santos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 24 de junho de 2021

Muito obrigado pela visita e pelas palavras. Ficamos muito contentes por ter gostado de toda a experiência e esperamos voltar a recebê-lo na nossa casa!

Avaliado 20 de junho de 2021 via rede móvel

Excelente local. Começando pela arte de receber , o serviço, e o menu de 10 momentos , tudo absulotamente incrível! Gostei particularmente do polvo e da vieira. Recomendo mesmo muito a visita. Preço justo

Data da visita: junho de 2021
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Vasco Coelho Santos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 21 de junho de 2021

Muito obrigado pelas palavras e pela visita! Ficamos muito contentes por ter gostado do jantar.

Avaliado 14 de novembro de 2020 via rede móvel

Restaurante muito acolhedor. Adorei. Adorei a comida, o espaço e a excelente equipa. Parabéns. Recomendo.

Data da visita: novembro de 2020
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VascoCoelhoSantos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 16 de novembro de 2020

Muito obrigado pela visita e pelas palavras. Ficamos muito contentes que tenha gostado. Será sem bem vinda a nossa casa!

Avaliado 27 de outubro de 2020 via rede móvel

Quero dar os parabéns ao Chefe Vasco pelo atendimento e pela experiência que me fez passar a mim e amigos. A comida estava exelente também quero agradecer ao Edgar que foi 5 estrelas. Muito obrigado pela experiencia e ganharam um cliente português que é o...futuro da nossa restauração.Mais

Data da visita: outubro de 2020
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VascoCoelhoSantos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 30 de outubro de 2020

Muito obrigado pelas palavras e pela visita. Serão sempre muito bem vindos em nossa casa!

Avaliado 30 de setembro de 2020 via rede móvel

Tenho consciência de que esta opinião será sempre um pouco dissonante da maioria dos comentários , embora apresento-a em termos construtivos. Degustamos o menu com 10 momentos, correspondendo cada momento a um “prato”, tudo harmonizado com vinhos! Sucede que as “porções” de cada momento são...tão diminutas que nem se quer é possível apreciar convenientemente cada um dos pratos apresentados, levando, como foi o caso, a terminar uma refeição, a um preço elevado, e sair com fome!!! Não faz sentido que num restaurante destes, o cliente saia insatisfeito em consequência da falta objectiva de comida!!!! Dito de outra forma, naturalmente que os pratos apresentados são muito bem confeccionados, mas não se pode sobrepor essa atualidade a reduzida quantidade que é apresentada e que leva o cliente a sair sem estar completamente satisfeito! Reconheço que existe uma tendência para a comida gourmet ser servida desta forma - embora exista uma ou outra excepção no universo da restauração a este nível - mas que importa os chefs terem consciência que o primordial no serviço é o cliente sair satisfeito, sendo que a qualidade da confecção tem necessariamente de ser acompanhada com a quantidade adequada para que se possa apreciar e ficar satisfeito com a refeição.Mais

Data da visita: julho de 2020
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VascoCoelhoSantos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 1 de outubro de 2020

Obrigado pelo feedback.

Avaliado 11 de setembro de 2020 via rede móvel

Melhor restaurante que visitei! Não há palavras para descrever a comida e a equipa do Euskalduna. Projeto fantástico que merece todo o sucesso. Muitos parabéns para o chef Vasco e para toda a sua equipa espetacular. Após algumas desilusões com restaurantes estrelados no norte cada...vez acredito menos nas estrelas. Vocês estão em uma liga a cima de muitos estrelas Michelin por aí...Mais

Data da visita: setembro de 2020
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VascoCoelhoSantos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 11 de setembro de 2020

Muito obrigado pelas palavras e pela visita. Ficamos muito contentes por ter gostado do jantar e da experiência. É sempre bem vinda!

Avaliado 7 de setembro de 2020

Aqui não se cede ao óbvio, ao fácil, ao consensual. Aqui procura-se fazer diferente, realçar o produto e exaltar os sentidos. Aqui sai-se com a clara noção de que é sempre possível ir mais longe na gastronomia e que não existem limites para quem se...entrega com paixão a esta arte. Foi um jantar fantástico!Mais

Data da visita: agosto de 2020
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VascoCoelhoSantos, Proprietário em Euskalduna Studio, respondeu a esta avaliaçãoRespondeu a 7 de setembro de 2020

Muito obrigado pelas palavras e pela visita. Ficamos muito contentes por terem gostado da experiência.

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Perguntas e respostas
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Manuel Ricardo P
27 de maio de 2021|
Responder
Resposta de VascoCoelhoSantos | Representante da propriedade |
Olá. Sim, aceitamos.
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L6303TWrodrigoc
12 de julho de 2020|
Responder
Resposta de VascoCoelhoSantos | Representante da propriedade |
Bom dia. Sim, é possível. Basta nos dar essa informação no momento da reserva.
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Bruno G
21 de janeiro de 2020|
ResponderMostrar 2 todas as respostas
Resposta de VascoCoelhoSantos | Representante da propriedade |
O nosso menu custa 115€/pessoa
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Perguntas frequentes sobre Euskalduna Studio

O Euskalduna Studio tem as seguintes classificações dos viajantes do Tripadvisor nestas categorias:
  • Comida: 5
  • Serviço: 5
  • Valor: 4.5