Trata-se de restaurante situado bem no centro do Funchal, vocacionado para a prática de uma alimentação mais saudável e que silenciosamente vai incutindo o gosto por uma nutrição mais variada, salutar e isenta de crueldade.
Pela confecção dos pratos, sua degustação e sabor, facilmente nos...apercebemos que estamos na presença de matérias primas sempre frescas, por norma da região e da época o que muito me apraz registar.
É também possível encontrar aqui alguns pratos que não são verdadeiramente vegetarianos nomeadamente alguns à base de carnes brancas ou peixe, mas que creio tratar-se de uma politica de sustentabilidade do espaço. Sem dúvida um padrão que se enquadra e justifica plenamente, uma vez que a nossa sociedade ainda tem um longo caminho a percorrer em matéria de saúde e ética alimentar.
As refeições podem ser complementadas com chás de ervas sempre frescas, sumos de fruta naturais, vinho biológico, sobremesas fantásticas, também saudáveis, café etc.
Um espaço muito fresco, decoração simples, mas acolhedora e muito agradável. Staff de uma permanente simpatia, que faz parte do habitual saber receber com que já nos acostumaram.
Recomendo sem hesitações em qualquer circunstância.
Bem hajam.Mais
