A sala continua a ser convidativa. O serviço está atabalhoado, bastando ver que, por duas vezes, trocaram os pedidos. A carta de vinhos insiste com abundância em colheitas novas. Mas o pior é a cozinha em queda livre. Anunciava-se galo estufado. Para a mesa veio...um frango de aviário insípido, num molho aguado e sem vida, acompanhado de umas batatas anódinas. Uns naquinhos de vaca na brasa traziam a mesma marca da desinspiração. Eles e as batatas fritas sem sal e um esparregado com todo o ar de industrial. O mesmo tom industrial numa bola de gelado colocada sobre uma alegada tarte Tatin, de massa empapada, depois de aparentemente passar pelo microondas. Uma certa aura do passado conserva a clientela. Desconfio que, com a cozinha assim, esse efeito não seja durávelMais