Novamente aqui voltamos e novamente fomos surpreendidos por uma nova criação do Chef residente, desta feita Coulibac de Salmão.
Só digo que é confecionado com um generoso lombo de salmão, o resto que nos vai trazer a surpresa escondida no folhado não revelo senão deixa...de ter graça, só adianto que é uma verdadeira explosão de sabores os quais não estamos nada à espera de os encontrar em conjunto com o salmão.
Só posso mostrar em foto a belissima composição pronta a degustar.
O serviço continua como sempre, acolhedor, esmerado e simpático.
Novamente cinco estrelas, excelente.
Sem necessidade de mais adjetivos.Mais