Saudades do Burgo pah. Às vezes parece-me tão óbvio aquilo que um restaurante, como o Burgo, representa. Mas depois lembro-me que vivo na minha bolha e, fora dela, existem cromos que acham que comer não passa de uma necessidade fisiológica. Incomoda-me porque não consigo não...pensar como será olhar para um estufado, de javali, de uma forma tão pragmática que nem para uma tabela de IRS. Bem, o que tem de ser feito, tem de ser feito. Agora cachaço, equilíbrio certo de gordura e proteína, ok, certo. Seguimos para o Anexo J, rendimentos obtidos no estrangeiro, feito. Mas, enfim, este texto não é para extraterrestres. Mas também não será para aquele pessoal que bufa e pragueja numa fila de meia-hora para comer bem. É para Gastropiços. Caso ainda não tivessem percebido o intuito da página. E o Burgo é feito à nossa imagem, conforme nossos desejos. Domine ele sobre veados, suínos com dentes grandes, sobre todos os troféus de caça e os outros da capoeira. - Génesis 1:26-27, Velho Testamento, Bíblia. O Burgo tem um lugar especial no meu coração. Nas artérias também. Já foi muitas vezes o meu cais, o meu Olá e o meu Adeus. Isto porque, sempre que eu saio do país, acho que vou passar fome e, então, é melhor um gajo ir lá fazer uma cópia de segurança. E não sei se é pelas 37 entradas, pelo bruto cozido num pão, ou pelo veado com umas tostas que sabem a amor de mãe. Não sei pelo que é. Mas tenho saudades tuas pah! Desculpa pela ausência. Com muito amor, sempre teu, GP.Mais
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