O espaço, a simpatia das funcionárias e a comida que é maravilhosa. experimentamos tanto o menu de degustação (45€) como o de 8 elementos (55€). Tudo fresco e extremamente saboroso. Talvez um pouco caro! mas vale a pena a experiência.

Experimentei o menu “8 momentos” e fiquei deliciada. Absolutamente magnífico Tudo!!! Nunca senti tantos sabores na boca 😝 Parabéns

Bom, não sei por onde começar…. Usando uma expressão conhecida: o mundo está perdido!!… de excelência! Vimos do continente, ainda por cima do Minho, Chegamos a São Miguel e decidimos por um japonês, algo mais leve, até porque ao almoço tinha sido uma tradicional é...famoso cozido na furnas… pronto, vamos lá jantar ao japonês… primeira impressão 5 estrelas, a reserva correu lindamente onde nós foi dito que o edifício estava em obras e que teríamos que ter especial atenção ao encontrar o local. Chegámos, mais ou menos ao local, olhamos um para o outro… uns minutos de silêncio… onde será? A medo fomo-nos aproximando do local… ao colocarmos a mão no puxador para abrir a porta, prontamente nos abriram a porta, desconfiamos que estavam mesmo a controlar a nossa chegada… Fomos recebidos com um caloroso boa noite!!! E acompanhados á mesa pronta, sem esperas (reservem com antecedência!!!!). O mundo está perdido, ora nós vamos para os Açores, comer japonês e, claro como minhotos, a sugestão da sommelier foi um rosé, surpresa um soalheiro alvarinho!!! A comida, ficámos sem palavras para descrever e poderíamos cometer o grave erro de não fazermos justiça á qualidade do que nos foi servido… remetemos-nos ao silêncio, pois palavras não descrevem a qualidade da comida com que fomos presenteamos! Parabéns ao chefe é á equipa de cozinheiros!!! O atendimento foi ao nível dos melhores restaurantes com estrelas Michelin!!! A atenção, o cuidado e a forma como descrevem os pratos, sublime! Um restaurante que iremos voltar de cada vez que visitarmos os Açores. Será uma paragem obrigatória. Vejam as fotos, que não mostram a qualidade real do restaurante, mas servem para vir abrir o apetite! O mundo está perdido!!! Ir do Minho para os Açores de para beber um excelente Alvarinho e comer um excelente japonês!!!! Adoramos o mundo perdido.Mais

Um viagem gastronómica guiada pelos sabores e saberes dos chefs! Cada prato servido proporciona-nos uma autêntica experiência, desfrutando do conforto de um espaço elegante e intimista.

Entrar num restaurante e entregar-se ao Chef e à sua equipa não é para meninos! Estrei-me no FUJI Sushi Experience no passado sábado. Fi-lo numa atmosfera que só a amizade proporciona. Numa mesa de cinco, como se fossemos à exploração (alguém se lembra d'Os Cinco?),...acedemos prontamente à sugestão de partirmos numa viagem por 8 momentos, todos à responsabilidade do Chef. E que viagem. O FUJI é, incontestavelmente, uma verdadeira experiência gastronómica, que nos vai continuando a atirar para cima, à medida que vamos saboreando todos aqueles momentos, cuidadosamente deglutidos, não fossemos nós nos distrair com a conversa.Mais

Staff muito educado, atento e profissional. Incrível a arte em cada peça e extraordinária a explosão de sabores presente em todos os momentos. Arte e harmonia que se fundem. Recomendo o gin Etsu, combina na perfeição com todas as degustações. Recomendo também grupos pequenos, 4/6...pessoas no máximo, para melhor desfrutar do ambiente aconchegante e intimista. Parabéns! Continuação de muito sucesso!Mais

A marcação foi feita por internet e na mesma tarde foi confirmada por mail. Deixamos o menu por conta do chefe Luís,excelente opção . Qualidade, apresentação e sabores magnificos.