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Classificações e avaliações

Travellers' Choice2023
CLASSIFICAÇÕES
Comida
Serviço
Valor

Detalhes

INTERVALO DE PREÇOS
10 € - 25 €
GASTRONOMIA
Marisco, Mediterrâneo, Europeia, Fusão, Portuguesa, Internacional, Contemporâneo
Dietas especiais
Adequado a vegetarianos, Opções vegan, Opções sem glúten
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Avaliações (256)
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Avaliado 22 de outubro de 2023

Comida confecccionada medianamente para valor atribuído aos produtos/ pratos. Entradas- bringela, muito equilibrada e uma explosão de sabor na boca. Boa conjugação com os cogumelos salteados. Camarão ( baixa temperatura) muito pouco interessante- a baixa temperatura para Camarão ( 54 graus) Um Camarão super mole,...textura desagradavel amanteigada, tempero e tratamento após coacção muito desinteressante.... não recomendo. Peixe ao coco, super salgado. Puré de coco muito seco. Toppings frescos que elevariam valor do puré caso a sua consistência não fosse tão dura e pouco húmida. Entrecosto- efectivamente carne a desfazer, bem cozinhada. Molho / caramelizacão fraco. Acompanhamento - batata pré-frita- de todo inaceitável numa cozinha que preze pela qualidade. Não surpreendeu, infelizmente! Deixo essa avaliação porque acredito que podemmelhores alguns detalhes e, efectivamente, fazer a diferença e elevar a quidade dos pratos.Mais

Data da visita: outubro de 2023
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Avaliado 6 de setembro de 2023

Excelente comida, com pratos muito originais, e um bom serviço. Já as sobremesas não achei tão boas.

Data da visita: setembro de 2023
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Avaliado 27 de abril de 2023

excelente, uma ótima experiência gastronómica e um ambiente magnífico. pratos muito criativos, com ingredientes locais e excelente execução. uma mais-valia para a Ilha do Faial. destaque para a tarde de gelado preto e a salada do mar.

Data da visita: abril de 2023
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Avaliado 15 de abril de 2023 via rede móvel

Restaurante com conceito interessante, mas com alguns detalhes que desiludiram bastante. O peixe com coco estava óptimo e o frango também estava bom. A sobremesa de chocolate pouco interessante, com um bolo relativamente seco. A maior desilusão é pagar 2.5€ por uma água da torneira....Na minha opinião inadmissível. Também poucas opções de vinhos locais (do Pico no caso)Mais

Data da visita: abril de 2023
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Avaliado 19 de dezembro de 2022 via rede móvel

Atendimento impecável, gastronomia de qualidade e super deliciosa. Vale muito a pena usufruir desta maravilhosa experiência!

Data da visita: novembro de 2022
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Avaliado 19 de dezembro de 2022

Tudo impecável. Desde o ambiente, ao atendimento e principalmente à comida. Comida otimamente confecionada, na quantidade perfeita. Com toda a certeza um sítio a voltar.

Data da visita: novembro de 2022
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Avaliado 24 de setembro de 2022

Imaculado, perfeito, tudo no ponto. A comida estava confeccionada na perfeição, na quantidade perfeita, e estava impecavelmente equilibrada. O vinho era fantástico, e o arroz doce foi o mais delicioso que comi na vida. O espaço, o atendimento e toda a apresentação no geral eram...impecáveis. No geral, uma experiência muito positiva. Se voltar à ilha, voltaremos de certeza.Mais

Data da visita: setembro de 2022
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Avaliado 30 de julho de 2022

O peixe açoriano (veja ou bicuda), muito fresco, grelhado, a acompanhar com um puré de coco com uns toques de romã e noz (e também ananás se não estou erro) é uma criação já famosa deste chef da Horta, e percebe-se porquê.

Data da visita: julho de 2022
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Avaliado 5 de maio de 2022 via rede móvel

Simplesmente deslumbrante e surpreendente, tal qual uma aventura. Pratos em simbiose paladar/beleza, uma conjugação perfeita. Fomos recebidos e atendidos pelo proprietário/gerente com a devida descrição e recato mas com uma simpatia evidente e muito prestável, sempre sem grande alarido apesar de desfalcado pois nesse dia...era o único a atender as mesas. Resumindo, comida excelente, muito bem confeccionada e adornada principescamente, à Príncipe. Apenas um único senão, achamos os preços um pouco exagerados, não pela qualidade, mas apenas por isso mesmo, aliás, como na maioria de todos os restaurantes da Cidade da Horta, pois apesar de se tratar de um local turístico a oferta não justifica tais preços, sendo a melhor oferta a paisagem natural e bem perservada da Ilha que não é de todo acompanhada pelo urbanismo da Ilha, com os edifícios bastante degradados e descuidados para um local muito visitado por cidadãos de todo o Mundo. Este último aparte apenas um resumo para justificar a minha opinião quanto ao exagero dos preços praticados por toda a Ilha, o que podemos considerar um simples e normal Bar ou Restaurante no Continente pratica preços muito além do que tem para oferecer.Mais

Data da visita: maio de 2022
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Avaliado 5 de março de 2022

Restaurante muito simpático, com um atendimento excepcional. Sobre a ementa, nada a dizer. Pratos de carne Excelentes, Peixe excepcionais e sem estar no cardápio, opção para as crianças mais pequenas. Foi sem dúvida uma agradável surpresa.

Data da visita: março de 2022
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Perguntas frequentes sobre Principe Gastro-bar

O Principe Gastro-bar tem as seguintes classificações dos viajantes do Tripadvisor nestas categorias:
  • Comida: 4.5
  • Serviço: 4.5
  • Valor: 4.5