Num passado não muito longínquo, o abastecimento das populações de pequenas localidades encontrava-se dependente de um único espaço, transversal a todas as povoações: as Vendas. Era aqui que se adquiriam os produtos alimentares e muitas vezes também de outra ordem: as vendas eram os locais de abastecimento e onde as pessoas se encontravam. Nesta linha, não se prescindia do seu espaço mais característico e importante: a zona de convívio! Assim, ao contrário da dinâmica impessoal e apressada que encontramos hoje das grandes superfícies comerciais, a compras nas vendas harmonizavam com uma ideia de socialização. É a partir do recuperar desta dinâmica que surge o projecto A VENDA - Tasca, Mercearia e Boa C.ª. A VENDA será, assim, uma Mercearia especializada apenas em produtos alimentares portugueses, uma Casa de Petiscos, cujos pitéus serão preparados sempre com os produtos da Mercearia; mas será também um sítio onde poderão desenvolver-se workshops ligados ao consumo alimentar e à confecção gastronómica dos produtos comercializados, e um lugar especial onde se poderá organizar um evento memorável à medida do cliente.