Menu de degustação com armonização de vinhos.
Couvert com produtos regionais.
Segue com folhado de queijo e redução de vinho do porto,
Camarão,
Polvo com um purê de batata doce, brutal.
Bochechas marinadas e mm vinho tinto e purê de feijão Catarino, espetácular,
Sobremesa de...bolo de lima e gelado.
Armonização com espumante, vinhos brancos e tinto brutal.
Colheita tardia a acompanhar a sobremesa.
Para acabar uma abaladiça, cortesia do Chef.
A regressar sem dúvida.Mais