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Classificações e avaliações

N.º 807 de 6 966 Francesa em Paris
N.º 1 190 de 15 377 Restaurantes em Paris
CLASSIFICAÇÕES
Comida
Serviço
Valor
Ambiente

Detalhes

INTERVALO DE PREÇOS
150 US$ - 498 US$
GASTRONOMIA
Francesa, Europeia, Saudável
Dietas especiais
Adequado a vegetarianos, Opções vegan, Opções sem glúten
Ver todos os detalhes
refeições, funcionalidades

Localização e contacto

Torre Eiffel/Invalides
0,1 km de Museu Rodin
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Opinião do Guia MICHELIN

Precious woods and a Lalique crystal decor provide the backdrop for the dazzling, vegetable - inspired cuisine of this culinary genius. He creates his ...
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Três estrelas MICHELIN: uma cozinha excepcional. Vale a viagem!
Muito bom conforto
Avaliações (1 328)
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292 resultados
Classificação dos viajantes
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Tipo de viajante
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Avaliado 16 de julho de 2019

O L'Arpège é o 3 estrelas Michelin sempre cheio de Paris. Sua proposta totalmente autoral do consagrado Alain Passard, vem acompanhada de ambiente plural, chic mas bastante descontraído. Importante é a proposta de Alain Passard que, após anos de 3 estrelas Michelin, deu uma guinada...e tornou seu restaurante exclusivamente vegetariano por vários anos. Muitos achavam que perderia estrelas. Não perdeu; só firmou mais ainda as estrelinhas conquistadas. Hoje a proposta faz o cliente tender a pedir o menu degustação vegetariano (feito o pedido logo se informa que poderá não haver carne alguma, mas normalmente tem um prato com peixe), tanto pelo preço (175 euros por pessoa) como pela experiência de ter uma menu degustação surpresa feito pelo chef de acordo com o que chegou de suas três hortas (em pontos diferentes da França) naquele dia, e preparados com Passard intuiu naquele momento. Um privilégio (!). Mas é normal também pedirem os pratos da carta como lagosta, codorna ou o "pato/galinha" que ficou célebre. A carta de vinhos é muito, muito boa. Para o menu degustação o melhor é pedir um branco e todos que têm são muito bons, das sugestões menos às mais custosas. Normalmente o chef vem às mesas todas após a refeição. É muito simpático e tranquilo. Fala francês e inglês e é muito acolhedor. A qualidade excepcional aliada à simplicidade do chef que tem a coragem de oferecer o melhor dos frutos da terra é uma experiência importante não apenas gastronômica, mas para a vida.Mais

Data da visita: julho de 2019
Útil?
Avaliado 2 de julho de 2019 via rede móvel

Almoço no L’Aperge foi uma experiência incrível! Comida artística como o próprio Chefe nos disse. Nunca imaginamos que os vegetais poderiam ser tão bem preparados da forma como são neste restaurante. Alain é um chefe muito carismático. O menu degustação supresa do almoço é uma...delicia e se você quiser ele pode ser estritamente vegetariano ou não. Adoramos!Mais

Data da visita: março de 2019
Útil?
Avaliado 11 de janeiro de 2019 via rede móvel

Fomos no menu com carne e foi simplesmente maravilhoso. O preço é pra guardar na memória tb! O chef veio na mesa (ele é incrível) conversou com a gente. Deu até pra tirar uma foto. Eu nunca comi vegetais tão saborosos como ali. Cada prato...um emoção e prazer. P.S: vá arrumadinho! Estávamos caminhando em Paris e fomos almoçar lá. O ambiente pede um dress code.Mais

Data da visita: janeiro de 2019
Útil?
Avaliado 16 de outubro de 2017

O valor da conta é alto mas valeu cada centavo! Pratos maravilhosos criados pelo genial chefe Alain Passard . Tudo, do primeiro ao último prato, perfeito. O Gazpacho de Tomates com sorvete de mostarda foi o prato mais surpreendente . Os raviólis de legumes, o...Tartar de beterraba, o Peixe saboroso, no ponto perfeito , o Suflê de Baunilha de sobremesa, um dos destaques . Serviço perfeito ! O Chefe, sempre muito simpático passa de mesa em mesa conversando com os clientes. Merece cada estrela !!!!Mais

Data da visita: setembro de 2017
Útil?2  
Avaliado 10 de junho de 2017 via rede móvel

Há muito queria experimentar este restaurante. Dada a sua cotação, escolhi ir no almoço, pois o preço é menos salgado. Excelente comida, criativa é muito saborosa! Pedimos o menu surpresa do almoço, com as sugestões de harmonização do sommelier. Uma bela viagem pelo estilo de...Alain Passard, iniciando por uma divina salada de morangos surpreendente. O único senão foi o serviço um pouco apressado para um restaurante deste nível. Os garçons traziam os pratos e não se detinham na explicação do prato com o orgulho que vemos em outros estrelados Michelin. Ponto muito a favor é a simpatia do chef passando em todas as mesas. Excelente!Mais

Data da visita: junho de 2017
Útil?3  
Avaliado 30 de maio de 2017 via rede móvel

preço absurdo e pratos que se poderiam comer em qualquer lugar. 100 euros pela entrada e agua. Reservei e expliquei que talvez não pudesse comparecer. Me disseram que não havia problema mas me pediram o cartão de credito. Tive que cancelar a reserva e avisaram...que iriam cobrar pelo cancelamento. Absurdo...Mais

Data da visita: maio de 2017
Útil?6  
Avaliado 24 de maio de 2017 via rede móvel

Excelente culinaria com uma carta de vinhos honesta para o nível de estrelas recomendo para os apreciadores da boa culinária

Data da visita: maio de 2017
Útil?3  
Avaliado 21 de novembro de 2016

Restaurante despretensioso porém um dos poucos a conseguir três estrelas no guia Michelin. O restaurante está na categoria da Alta Culinária francesa.

Data da visita: março de 2016
Útil?
Avaliado 18 de novembro de 2016

Poucos cozinheiros no mundo conseguem fazer coisas tão saborosas e inusitadas com vegetais e legumes, e certamente o Allan Passard é o melhor deles. É uma aventura, descobrir combinações de sabores incríveis que jamais imaginamos ficarem deliciosos e inesquecíveis.

Data da visita: setembro de 2016
Útil?3  
Avaliado 17 de setembro de 2016 via rede móvel

Devo confessar que o único lugar que como legumes e vegetais é em Paris e o Arpége é o melhor lugar para isso . De sua horta particular são criados fantásticos pratos como o ravioli e o risoto de legumes . Inigualáveis.

Data da visita: setembro de 2016
Útil?1  
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Perguntas e respostas
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MariamV46
5 de abril de 2018|
Responder
Resposta de C9216RKmarkh | Avaliou esta propriedade |
They have several menus available for lunch - we had the Gardener's Lunch for which the restaurant is famous, at 175 € pp. There is no pairing available since the menu changes daily, but you can ask for suggestions, which... Mais
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