Estava um pouco céptico, como as informações sobre o Web site não foi muito fácil de seguir - mas eu decidi parar por. Eu estava no meu próprio nesta viagem - então eu pedi para ser no bar. Muito confortável ambiente - não muito ocupado,...mas não vazio. Imediatamente atendidas por um homem simpático bar e experiente - que foi muito bem prestadora no menu. Nicolas fez muitos bebida e decisões de alimentos que foram honestamente fantástico! Eu tinha uma grande experiência aqui - Eu não posso recomendar este lugar suficiente - isso a partir de uma pessoa a partir de Cidade de Québec com alguns dos melhores restos na NAmerica - este lugar é como o melhor e muitos tops na minha cidade natal! ! Merci Nicolas - la di blatte foie je desce avec ma loira pour that elle experimento votre accueil chaleureux si! ! ! Merci merci merci não perca este lugar mágico ! !Mais

Serviço incrível, isto coloca leva você em outro lugar. A comida é excelente. Eles não fizerem assim quando você reservar, você não se sente apressado já que ninguém está esperando por sua mesa. Vale a pena cada dólar. Excelente selecção de vinhos e cocktails. Você...pode ver que os garçons amor a trabalhar lá. Experimente, você não vai se decepcionar.Mais

Excepcional, excepcional, excepcional, não existem superlativos suficientes para descrever este restaurante. Estávamos passando por Sherbrooke Quebec no nosso caminho para New Brunswick de Ottawa. Eu fiz uma pesquisa no Google dos melhores restaurantes em Sherbrooke e veio antídoto Foodlab. Ele tinha comentários elogiosos e listado...como um Top 100 restaurante no Canadá que eu normalmente não coloque muito peso como quem sabe como essas listas evoluir. Devo dizer que este restaurante viveu até classificação superior 100 e em seguida alguns. Quem teria pensado que eu gostaria de encontrar um ótimo restaurante no Sherbrooke Quebec. A minha única decepção é que eu provavelmente não vai conseguir ter essa experiência de novo como eu provavelmente não estará de volta em Sherbrooke em breve. O restaurante em si está localizado num edifício histórico recuperados perto do rio. Ele é caloroso e convidativo, um pouco eclético mas suavemente iluminado com iluminação de filamentos expostos e velas e lotes de vigas de madeira e uma vasta de tábuas de madeira maciça. As mesas estão generosamente espaçadas para que você não se sinta um pouco apertado. O ambiente é descontraído mas você seria igualmente em casa vestido para cima ou para baixo vestidos. Nosso garçom, Nicolas aconteceu para nos receber na porta de uma forma muito simpática e nós sentados na nossa mesa em breve a ser seguido com água e bebidas. Ele era muito experiente de todos os itens no menu e explicou-lhes com entusiasmo e detalhe. Ele definitivamente mostrou que ele estava orgulhoso e confiante das suas ofertas. Nicolas demonstrou um equilíbrio perfeito de atenção, Profissionalismo sem ser arrogante. Tentamos ordem em nossa francês, mas ele foi capaz de nos ajudar em qualquer Inglês ou Francês. Ele também nos forneceu com o menu nas duas línguas. O menu é uma página abrangendo aperitivos, pratos principais e sobremesas. Todas as opções de criatividade mostrou, variedade para todas as paletas e os preços eram muito razoável. Eles também incluído um número de cervejas artesanais pelo copo e uma vasta selecção de vinhos ao copo bem como uma lista de vinhos ordenadas por preço que variou de muito moderada a cerca de US $ 135/garrafa e algumas opções muito bom. Minha esposa escolheu uma salada de aperitivo de feijão verde com queijo azul, esturjão defumado locais com um Caesar vestir, manteiga de alho e um limão gel. Foi executado em um grande taça salpicado de cerâmica que adequado o prato. A combinação de sabores foi muito interessante e delicioso. Eu escolhi um aperitivo de mousse de fígado de frango com Amaretto e brandy, com um gel de de pistácios e xarope de maple e alguns outros tipo de mousse que foi delicioso mas eu não posso colocá-lo. A apresentação foi um em uma grande placa de ouro carregador com os três componentes com tubulação ao redor alternada na duas camadas de algum tipo de ronda de linho. Foi cobertas com algum tipo de radículas de. A apresentação foi fantástica e o sabor era inacreditável. Um dos melhores pratos que eu tive em qualquer lugar. Eu teria raspado o esmalte fora da placa para obter cada último bit. Provavelmente um dos melhores aperitivos que eu já tive em qualquer lugar. Para o prato principal, minha esposa seleccionado uma massa com cogumelos da floresta com uma mistura de cogumelos e um cogumelo Trufa de creme no house fez massas artesanais. Foi muito, muito bom. A minha principal foi uma versão de torta de um pastor. Foi um verdadeiro comida de conforto. O prato foi em camadas na parte inferior com um milho muito leve flan, ervilhas pequeno verde, coberto com uma lenta - preparados ragu de bochechas horse, coberto com uma espuma de batata e sprout s no topo. O prato foi instalado em uma tigela massas cercado por uma espécie de coulis de ketchup house. Eu nunca tinha tido antes de cavalos, e encontrei a ideia um pouco decepcionante, mas era absolutamente notável. Como uma nota lateral, eles têm pão que só é servido por pedido e uma diferente o pão é feito diariamente. A noite passada foi um pão de melado com alcaravia e funcho. Eu poderia ter ido para o pão. Ele foi servido em uma pequena de ferro fundido frigideira com pequenas porções de manteiga de ervas ambiente. Como uma ideia bastante rústico para o prato serviing mas perfeitamente adequado a decoração no restaurante. Todos os pratos foram executadas perfeitamente, a apresentação era elegante sem ser exagerado, qualidade da comida era excepcional, e a refeição foi entregue a um ritmo agradável com nenhum sentimento de pressão para que você obtenha in e out. Que serve tamanhos foram adequados e você à esquerda sentir satisfeitos sem uma sensação pesada. Nosso Servidor, Nicolas sabe absolutamente o seu negócio e o seu produto e foi capaz de nos ajudar a desfrutar de uma refeição Super que não vai esquecer. O meu chapéu vem off para o Chef, o serviço e o restaurante. Este foi realmente uma das minhas experiências memoráveis refeições e eu não posso recomendar altamente o suficiente. Este é verdadeiramente um bem executado restaurante e um que deve ser utilizada como um padrão para outros. Parabéns, muito impressionante.Mais

Verdadeiramente excelente serviço. Nossa mesa multigenerational tinha tanto mais antigos e mais jovens clientes no restaurante e todos foi tratada com excepcional cortesia e respeito. Excelente comida. Excelente e lista de vinhos a preços razoáveis.Mais

Fabuloso fabuloso fabuloso! ! ! Nós não tinha sido a antídoto FoodLab antes, mas achei online e pensei que parecia interessante. Esta é uma experiência de jantar - que são concebidos para desfrutar e apreciar a comida que é preparada como uma mistura de texturas,...sabores e cores. Nosso garçom, Louis explicou cada um e cada prato tal como foi apresentado. Esta foi provavelmente a melhor refeição que tivemos em cerca de dez anos. Verdadeiramente maravilhoso! Excelente serviço - muito atencioso e prestativo. Menu exclusivo com combinações de rico e interessante. A decoração é lindo demais. Se na área - este é definitivamente vale a pena uma parada! ! !Mais

Celebrámos um aniversário como uma família e tinha um jantar incrível do início ao fim. O serviço desde o momento em que entra para que no último minuto foi simpática e atenciosa e fez você se sentir especial. A comida? Por onde começar? Estamos muito...exigente diners e comer em cima restos. Bebidas eram incomuns e tão deliciosa. Entradas tinham sabores que dançou no seu paladar. Corrente estavam fora deste mundo. Um deve tentar foi o pastor torta. Eu sabia que todos tinham a mesma opinião como todos estava concentrado na finalização. . . . De seguida o sobremesas finda a refeição perfeitamente (Cracker Jack e bolo de cenoura wow). Raramente escrever comentários mas senti este pequeno merecia um grande shout-out. Antídoto bravo vê-lo novamente em breve.Mais

Fui convidado para jantar aqui na outra noite e estava encantado com este lugar. Eles têm tomado algumas receitas tradicional e requintada para novos níveis. Eu pedi um velho favorito" parmentier" e fiquei agradavelmente surpreendido, eu não acho que tal um prato clássico poderia ser...melhorado mas foi delicioso! O lugar é decorado com bom gosto e o serviço foi ótimo. O sorvete pipoca é uma obrigação, surpreendentemente diferente. Aguardo com expectativa yo minha próxima visita!Mais