Kaiseki estava na minha lista antes de voltar para o meu país, pois eu queria experimentar a cultura tradicional japonesa e Ise Sueyoshi não me decepcionou. Excelente menu e excelente chef. Voltaria neste restaurante se eu alguma vez tivesse a oportunidade de voltar a Tóquio....(Mesmo que seja comida da Prefeitura de Mie: D)Mais

Que melhor maneira de experimentar o coração de uma comunidade e cultura do que pesquisar vários perfis de sabores e preparações ... todos combinados com as bebidas locais? É para nós um dos destaques de cada viagem. Nossa experiência no Ise é, de certa forma,...difícil de descrever. O ambiente íntimo combinado com a hospitalidade genuinamente acolhedora e calorosa imediatamente dissipa qualquer aparência de pretensão. A atmosfera parece mais uma noite compartilhada ao redor da mesa com amigos ou família do que “sair” para um restaurante chique. Enquanto nos sentimos confortavelmente em casa, no entanto, o chef e sua equipe estão elaborando meticulosamente os pratos mais incríveis que já comemos. Cada prato é explicado e apresentado como parte de uma história, ilustrada tanto pela qualidade dos ingredientes quanto pelo livro ilustrado que ancora cada prato à região que celebramos. A refeição é colorida, saborosa e educativa! O emparelhamento de saquê é uma obrigação. É certo que tínhamos pouco conhecimento sobre saquê fora dos restaurantes de sushi de nossa cidade, mas saímos com uma nova apreciação pela complexidade e profundidade das possibilidades dentro da família do saquê. Realmente não podemos dizer coisas boas o suficiente sobre o Ise. Era uma verdadeira arte. Verdadeira beleza. E realmente agradável! Nossos pratos favoritos da noite foram Veado Assado de Mie, Lagosta Ise Ebi, Hot Pot of Fugu e Matcha Fondant Chocolate. Nós nunca iremos esquecer isso, e realmente esperamos voltar algum dia em breve!Mais

Tive a chance de visitar enquanto estava em Tóquio; essa foi absolutamente minha refeição favorita em Tóquio. Cada prato é apresentado excelentemente; O chef Yuuki explica a fonte dos ingredientes e por que os selecionou. Existe até um livro que destaca as fontes dos ingredientes....O chef Yuuki e sua equipe foram extremamente atenciosos e responderam perguntas durante todo o processo. Definitivamente vou voltar da próxima vez que estiver em Tóquio (e com o número de ótimos restaurantes por lá, essa é uma grande conquista!)Mais

Um restaurante acolhedor e pequeno. O chef Tanaka e sua equipe são amigáveis. A comida é deliciosa. Breve explicação do Chef Tanaka sobre cada prato realmente útil e experiente. É um lugar que eu voltarei novamente.

Jantei sozinho neste restaurante, mas em nenhum momento ele se sentiu desconfortável, apesar do pequeno espaço devido à simpatia do Chef Tanaka - san e de seus colegas. Meus itens favoritos do kaiseki de 9 pratos eram sashimi e carne de veado grelhada. O sashimi...foi extremamente fresco. O veado foi levemente grelhado com perfeição e comê-lo junto com a batata taro e shungiku foi realmente bom. O chocolate de sobremesa matcha fondant também foi particularmente rico e delicioso. No início de cada prato, o Chef Tanaka-san faria uma breve introdução sobre o prato e a melhor forma de comê-lo. Foi uma experiência agradável jantar em Ise Sueyoshi e eu recomendaria a quem não se importa em gastar um pouco de comida de qualidade para visitar este lugar. A localização do restaurante é um pouco complicada, pois não há sinais óbvios direcionando você para o restaurante no 3º andar do prédio. Eu capturei a tela (no Google Maps) do lance de escadas de onde você deveria subir e espero que ajude os futuros clientes.Mais

Menu e serviço fantásticos e um ótimo lugar para experimentar o menu japonês fantástico, tivemos o emparelhamento de vinhos e sempre foi uma obra de arte, o chef falava um bom inglês e explicava onde e como os ingredientes eram cultivados e preparados. Um pouco...difícil de encontrar, pois fica no terceiro andar, se eu tivesse pensado em tirar uma foto da escada para postar para ajudar outras pessoas, pedimos no bar ao lado e elas foram extremamente úteis.Mais

Minha esposa e eu jantamos no Ise Sueyoshi no aniversário da minha esposa e ele correspondeu totalmente às expectativas. O jantar é mais uma experiência do que uma refeição, com o chefe de cozinha e seu assistente fornecendo comentários detalhados sobre cada prato e a...procedência da comida. Esta é uma experiência especial para quem considera importante a proveniência alimentar, executada por chefs com uma verdadeira paixão por seu trabalho.Mais