Pela primeira vez, em Portugal, o Restaurante-"Chá da Barra Villa"- no Palácio do Egito em Oeiras, apresentou a um grupo seleccionado de clientes, Oficiais da Marinha em almoço de confraternização, iguarias de sonho feitas a partir do Cardo Cynara (vulgo Cardo Queijeiro) - o mesmo...que é utilizado na elaboração do icónico Queijo Serra da Estrela Dop - pelas talentosas mãos do "Chef" Nuno Lourenço. Pudemos degustar "Moelas Salteadas com Cardo", "Pickles de Cardo em vinagre de arroz e Saké", "Peixinhos da Serra" e "Migas alentejanas de cardo com carne de porco preto". A equipa foi de uma eficácia inexcedível sendo a Raquel Costa, dona do Restaurante, um verdadeiro doce para os seus clientes. Parabéns. Fizeram história. Voltaremos em breve.Mais