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Classificações e avaliações

N.º 70 de 1 423 Japonesa em Shibuya
N.º 132 de 4 256 Restaurantes em Shibuya
CLASSIFICAÇÕES
Comida
Serviço
Valor

Detalhes

GASTRONOMIA
Japonesa
Refeições
Jantar
FUNCIONALIDADES
Reservas, Lugares sentados, Serve bebidas alcoólicas, Serviço de mesa
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Avaliações (31)
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Avaliado 7 de janeiro de 2020 via rede móvel

Depois de 300 ligações, consegui uma mesa, e valeu a pena! A equipe Den é a mais legal e eles fazem a pessoa se sentir em casa, mas quando se dedicam aos negócios, trazem um jogo. A comida é fantástica, apresentação incrível. A experiência se...torna ainda mais única, porque apenas existe uma mesa grande para todos, o que faz as pessoas conversarem e se divertirem um pouco mais explorando o menu. Não posso recomendar o suficiente. Obrigado por uma épica última refeição no Japão a todos no Den! ?Mais

Data da visita: novembro de 2019
Avaliado 4 de setembro de 2019 via rede móvel

Uau. Den faz Kaiseke incrível. A comida é incrível. E maravilhosamente apresentado. Saquê e vinho também alto nível. E o serviço é fantástico. Vale o trabalho para obter uma reserva: -)

Data da visita: setembro de 2019
Avaliado 12 de agosto de 2019

a localização é um pouco difícil de encontrar como a porta tem o nome de um antigo restaurante e está fechado por 7 p. m. Quando nós chegamos. A equipe e o chef são muito simpáticos e funloving. a comida é boa.

Data da visita: agosto de 2019
Avaliado 16 de julho de 2019 via rede móvel

Tive a sorte de receber uma chamada para uma reserva cancelada no dia anterior a voar para Tóquio. Dentro de dois dias estávamos comendo no Den! Se você pode obter uma reserva. . . Pegue! Alimentos foi excelente, serviço foi impecável. 5/5, 10/10. . ....Não é de admirar que este lugar tenha tantos prêmios! ! ! !Mais

Data da visita: julho de 2019
Avaliado 12 de julho de 2019

Assim. Eu queria compartilhar a minha experiência de reserva com todos na esperança de que isso ajuda a obter uma reserva aqui. Como você eu estava frustrado por ter que ligar, não ser capaz de reservar on-line e não ser capaz de usar o meu...concierge do hotel. Den aceita reservas por telefone apenas das 17:00 às 17:00, horário de Tóquio. Então eu tive 4 noites em Tóquio. Então eu acho que tenho isso. Primeira noite: 155 chamadas de 12 a 130 tokyo. Nada e telefone estava muito ocupado. Apenas a cada 20 minutos tocava. Segunda noite 175 chamadas. 12 a 145 O mesmo que antes, exceto. Eu fui para cama acordei 3 horas depois e chamei outros 10 minutos e consegui passar. (430 horário de Tóquio), mas todos reservado e aguarde listados. Terceira Noite: Estava ocupado e não podia ligar até o 215 Tokyo Time. Ele tocou muito mais vezes do que sinais ocupados e eu consegui uma mesa. Lição sobre como obter uma tabela. não ligue direto ao meio-dia de Tóquio. Espere até cerca de 2 pm (ou 130 pm se você não tiver paciência) Eu apostaria que suas chances são muito melhores do que 1. As pessoas conseguiram tabelas. 2 As pessoas desistiram. Por último: foi-me dito que você pode enviar e-mail para perguntar sobre as tabelas de dias e ser adicionado à lista de espera às 5 da tarde horário de Tóquio (2 meses de antecedência, a mesma noite você está chamando) e que pode funcionar. Espero que isto ajude. .Mais

Data da visita: julho de 2019
Avaliado 11 de junho de 2019

Sim, as regras de reserva são absurdas: por telefone apenas entre as 12 e as 17 horas, horário de Tóquio, precisamente com dois meses de antecedência. Parece que todos os foodies na terra chamam precisamente ao mesmo tempo, então a linha toca ocupada, ou o...circuito não funciona. Mas depois de algumas centenas de tentativas, uma voz responde. Uma voz real ao vivo. Ela é Noriko e você fica imediatamente à vontade. Você pensa "Isso valerá todo o esforço". Então, você conta com ansiedade os dias, tendo dúvidas se a frustração de todas as rediscagens internacionais valerá a pena. E isso é. Nossa noite no Den foi uma explosão. Comida inventiva, deliciosa, mas de certa forma despretensiosa, começa a acabar. Chef Zaiyu cozinha com a língua na bochecha (google a expressão se você não é um americano ou britânico), seu senso de humor evidente em cada prato. É uma comida divertida, alegre e surpreendente. Chef Zaiyu, Noriko, Joy, Jesus e a equipe estão lá para ganhar - nós os observamos tratar cada comensal com a mesma experiência fantástica, mas muitas vezes sentimos como se fôssemos as únicas pessoas na sala, recebendo toda a sua atenção. Não vou criticar a comida, a não ser dizer que é digno de todos os elogios, nada é exatamente como parece à primeira vista, e será uma refeição da qual você se lembrará. Den celebra a comida e mostra aos clientes que o jantar de alta gastronomia não precisa ser sério ou indigesto.Mais

Data da visita: maio de 2019
Avaliado 19 de dezembro de 2018

Nós tivemos a sorte de jantar em vários restaurantes Michelin no mundo (Japão, Nova York, Itália, Áustria), e esta é uma das nossas experiências favoritas, de longe! Nós estávamos entusiasmados para comer aqui principalmente por causa de todos os elogios que este restaurante recebeu no...ano passado (nomeado n º 18 no mundo, n º 2 na Ásia), e não decepcionou! A vibe é quente e casual, em um conceito aberto e ambiente divertido - um pilar é coberto com comentários manuscritos de convidados, e um dos aparelhos na cozinha é coberto de adesivos divertidos. A comida é tão divertida e inovadora como o ambiente - da assinatura “Dentucky Fried Chicken” de Den completa com uma takeaway box, para a salada de assinatura com um rosto sorridente, foi tão refrescante para experimentar boa comida em um ambiente descontraído. Nossas caixas de take-away tinham mini bandeiras do país, indicando a nossa nacionalidade, que era um toque personalizado tão agradável! Em um nível técnico, a comida é complexa, mas não em apresentação, e sim em preparação com ingredientes simples e sazonais. Nós amamos a sopa com melão de inverno e barriga de porco que aqueceu sua alma, bem como o arroz com ombro de porco - tão simples e saboroso! O menu é um pouco menor do que as contrapartes de Den de 2 estrelas no Japão, mas isso não significa que você se sinta menos satisfeito. Além da comida e do meio ambiente, foi a incrível hospitalidade que o Chef Zaiyu Hasegawa e sua equipe forneceram. A certa altura, o amado cachorro do chef, Puchi, fez uma aparição, e ele era a coisa mais adorável! Quando o serviço cessou, o Chef estava embalando Puchi em seu colo e foi tão reconfortante ver seu afeto por seu cachorro. Fomos os últimos convidados a sair, e depois de tocarmos com o Puchi, tiramos algumas fotos com o Chef, o próprio Chef e toda a equipe (frente e verso da casa), nos acompanhando alegremente pelo restaurante, e em nosso táxi, dando tchau como nós nos afastamos - foi um toque tão emocionante! Eu tinha lido todos os comentários sobre como foi difícil ligar para o restaurante e fazer uma reserva, e eu certamente encontrei que eu (eu liguei 3 - 4 ocasiões diferentes, 1. 5 meses antes da nossa viagem). Eventualmente, eu consegui e conectei com Noriko que confirmou nossa reserva e era tal um prazer pessoalmente! Fazer uma reserva não foi exatamente fácil, mas foi tão absolutamente vale a pena, e não podemos esperar para voltar!Mais

Data da visita: novembro de 2018
Avaliado 4 de setembro de 2018 via rede móvel

Tivemos a oportunidade de provar a comida do Chef Hasegawa quando ele e sua equipe foram para Hong Kong alguns meses antes. Foi um evento de cooperação no Ritz Carlton Hotel com Chef Royer da Odette, em Cingapura. Ficamos muito impressionados com o que ele...apresentou. Decidimos imediatamente fazer uma viagem a Tóquio e jantar em seu restaurante. Estamos contentes que viemos porque o que recebemos do jantar em Hong Kong foi apenas um trailer atraente de um grande filme. Na DEN, vimos de perto como o Chef e sua equipe estavam trabalhando na cozinha. Nós provamos a comida surpreendente do menu sempre em mudança que ele criou com os ingredientes sazonais mais frescos. Também sentimos a genuína hospitalidade de sua esposa, Emi San e o restante da família Hasegawa. E, claro, nós tocamos com o seu adorável cachorro Picu. Este restaurante está no topo por uma razão e é isso que é preciso pagar-lhes uma visita a experiência em primeira mão. Muito bem feito!Mais

Data da visita: setembro de 2018
Avaliado 20 de agosto de 2018

Estava ansioso para a visita como eu tinha lido que Den é divertido ea comida é excelente. Eu realmente gostei ambos os aspectos, o serviço é atencioso e muito divertido e envolvente. Sentei-me no bar em frente à cozinha tão envolvente com a cozinha foi...fácil, mas como o serviço desacelerou o chef fez sair e falar com todas as mesas também. Comida sensata, meu cardápio para a noite que visitei (10 de agosto) foi: Iniciante: Monaka (doces de confeitaria tradicionais japoneses) com sanduíche de foie gras marinado em missô branco, geleia de ameixa japonesa (sumomo) e rabanete em conserva. Segundo curso: Tokoroten Geléia de macarrão feito com tomate, servido com maracujá, sementes de manjericão e vinagrete de javali Frango frito de despedida: Frango frito recheado com arroz e cogumelo matsutake grelhado Sashimi: Katsuo (Bonito) de Shizuoka serviu com mostarda japonesa (karashi) Prato grelhado: Enguia de água doce (unagi) grelhada com molho de soja, servido com pimentos grelhados e daikon picante ralado salada garden: Salada de assinatura com 20 tipos diferentes de vegetais preparados em diferentes métodos de cozimento, como frito, em salmoura, grelhado, cru. . . etc Sopa: Sopa com carne de porco e picles japoneses - nossos repolhos caseiros em conserva e picles de Kyoto "suguki" Arroz: Arroz de lombo com 16 tipos de grãos, servido com pickles japoneses (myouga, pepino, berinjela) e sopa de missô Sobremesa: Pêssego marinado em menta, gelatina de rum e sorvete de iogurte. Foi um menu muito interessante, todos excelente qualidade e excelentes sabores mas também muito diferente para um estabelecimento de refeições - menos cuidado e mais despreocupado. Eu realmente gostei todos os cursos, especialmente o garDEN que é um dos melhores saladas / vegetais pratos que eu já tive. Bebidas sábias não há lista de vinhos, são oferecidas selecções de saquê e vinho por curso e eu gostei algumas opções muito interessantes. Minha conta total era muito menos então eu paguei em outros restaurantes superiores no Japão. Eu recomendaria uma visita e tenha em mente o divertido factor.Mais

Data da visita: agosto de 2018
Avaliado 25 de junho de 2018

Nós lemos muito sobre o Chef Zayiu Hasegawa antes de vir. Queríamos experimentar os cursos criativos elogiados por muitos. E nós não ficamos desapontados. Nós apreciamos completamente a noite com excelente comida e serviços. Chef Hasegawa e sua equipe (e, claro, Puchi Jr) foram muito...simpáticos e pessoais. Nós nos divertimos tanto! E parabéns à Team Den por ter conquistado o primeiro lugar na categoria de melhor restaurante do mundo. Bem feito! Nós vamos visitar novamente!Mais

Data da visita: junho de 2018
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