Les Florets está entre os melhores hotéis e restaurantes administrados por famílias que já visitamos, durante décadas de viagem a muitos países. Seria apropriado delirar com o cenário, com um lindo pátio / praça ao ar livre, com vista para as dentelas afiadas que pairavam no alto, e lindas plantadeiras, videiras sombreando uma área de estar e muito mais. Mas o espaço físico, por mais maravilhoso que seja, é apenas um reflexo do serviço intransigente, atencioso e atencioso que existe dentro dele. Durante uma caminhada de várias vias pelo norte da Provença, Gigondas foi nosso ponto final de parada. Tivemos um quarto de hóspedes completamente adorável, bem decorado, moderno e confortável. E à noite, comemos na sala de jantar simplesmente maravilhosa, excelente, etc., onde o padrão de atendimento é dos mais altos. Durante nossa refeição relaxante e sem pressa, fomos servidos, primeiro, azeitonas pretas e verdes lindamente curadas, com bolinhos de queijo, e depois um divertido buquê de camarão em um delicioso molho de tomate. Minha esposa e eu tivemos um delicioso e inovador gaspacho de abobrinha para iniciantes, acompanhado por uma pequena pimenta vermelha recheada com queijo de cabra e amêndoas: linda e brilhante. Como prato principal, minha esposa comeu deliciosos nhoques de cogumelos, enquanto eu me maravilhava com uma fatia grossa de bife de bacalhau com um voo de couve-flor e amêndoas brancas e amarelas assadas e crocantes. Para a sobremesa, ela tinha uma das melhores mousses de chocolate de todos os tempos, e eu comi uma massa quente de ameixa com sorvete de baunilha que nunca esquecerei. A refeição de três pratos custa 44 euros, uma pechincha pela qualidade da comida e do serviço. (Eu gostaria que tivéssemos capacidade para o carrinho de queijo antes da sobremesa, mas estava além de nós, mesmo com uma vigorosa semana de caminhadas.) Além disso, tomamos bebidas (incluindo um rico e exuberante kir) e um preço razoável, excelente garrafa de vinho da lista de vinhos impressionante (e com preços bastante razoáveis). Recomendamos o hotel e o serviço de refeições (complementado por um bufê de café da manhã, incluindo queijos abundantes e carnes curadas) da melhor maneira possível. IR!…
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