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Avaliou em há 2 semanas

Que experiência verdadeiramente incrível. Tão interessante! Meu marido é uma forrageira nos EUA e estava muito interessado nesta excursão. Eu também achei delicioso. Depois de uma hora para uma hora e meia caça na floresta (sim choco, o cão nos levou a vários trufas brancas...encontra) voltamos uma refeição fabulosa. A comida foi a melhor que tivemos durante a nossa estadia na Toscana! Nós também fomos capazes de provar vários vinhos e azeite todos feitos ali. Recomendamos enfaticamente que você adicione isso à sua visita à Toscana.Mais

Avaliou em há 3 semanas

Mu marido e eu acabamos de celebrar nosso 40º aniversário com uma viagem à Europa. Embora tenhamos visitado vários países e cidades incríveis, a Truffle Hunting Experience em San Miniato com Francesca, seu cachorro Cioco e nosso guia Matteo permanecem, de longe, os mais autênticos...e memoráveis. Matteo encontrou-nos e 6 outros em Florença e nos levou a Fattoria Collebrunacchi. Matteo é muito caloroso, espirituoso, carismático e muito bem informado sobre a caça às trufas - enchendo-nos de histórias e fazendo-nos rir muito. Quando chegamos ao nosso destino, todos nos sentíamos amigos. Nosso grupo era composto de americanos e canadenses - um casal recém-casado em sua lua de mel, duas irmãs comemorando um aniversário, um casal comemorando seu segundo aniversário e nós. Apesar das várias idades e fases, graças a Matteo nós rapidamente nos unimos e tivemos um tempo absolutamente mágico juntos. Quando chegamos ao Villa, Matteo apresentou-nos Francesca e Cioco e, em seguida, todos nós partimos andando pela belíssima paisagem toscana e na floresta. Era estação de trufa branca e Cioco não decepcionou. Ele encontrou várias trufas brancas e depois, para surpresa de todos, também encontrou várias trufas negras! Embora a temporada das trufas negras tivesse acabado oficialmente, Matteo e Francesca explicaram que o clima excepcionalmente quente havia inadvertidamente estendido a temporada das trufas negras. Depois que completamos nossa caça às trufas, Francesca e Cioco gentilmente posaram conosco para fotos, que Matteo tirou. Todos nós tivemos um tempo maravilhoso visitar os belos jardins ea Capela em razão da villa do Francesca antes de ir para dentro para a nossa refeição. Realmente, uma das mais deliciosas refeições que tivemos em toda a nossa viagem. MELHOR Tagliatelle que já comi - completo com trufas e combinações de vinhos. Primeira vez tendo Grappa com sobremesa mas recomendo! Após a refeição, fomos a uma vinícola Chianti e fizemos um tour, seguido de uma degustação de vinhos em uma sala privada. Matteo teve formação e trabalhou como Chef e também é um sommelier certificado, então ele foi o guia perfeito para ambas as partes da nossa viagem. Ele não só nos falou através dos pontos mais delicados da nossa refeição, ele nos guiou através dos vários vinhos e nos apresentou aos novos. Depois da vinícola, ele nos levou de volta a Florença. Eu recomendo este passeio. Embora seja um pouco caro, vale a pena cada centavo.Mais

Avaliado 18 de junho de 2014

Tivemos uma trufa caça absolutamente maravilhosa de manhã com Francesca e Ciocco (Choco) a animada,inteligente cão. Sempre tive vontade de fazê-lo e não desapontou. Um destaque foi as 7 trufas que encontramos - e claro comer-los depois! A fazenda é extensa e espetacular e a...hospitalidade de Francesca foi excelente. Após a trufa hunt, fomos tratados com pré-encontro lanches e excelente vinho branco de seu próprio stock seguido de um almoço muito saboroso cozido, acompanhada por excelentes vinhos tintos da fazenda, e servidos em um impressionante em madeira e caça pannelled troféu-cheio sala de jantar formal. San Miniato fica a 30 minutos de viagem de trem de Florença e vale a viagem. Nós vamos novamente.Mais

Avaliado 9 de maio de 2014

Fui lá para uma visita de caça de trufas, um evento muito interessante. Graças orientação Francesca e o cão de caça Choco. A refeição mais tarde foi excelente. Presunto, queijos, massas, e, claro, a trufa mais importante, foi tudo ótimo!! E também os vinhos foram...maravilhosos, adquirimos alguns volta para casa. Recomenda-se se você vai ir em algum lugar nas proximidades Florença e Pisa.Mais

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