Este edifício como Centro Interpretativo do Porco e do Fumeiro, foi inaugurado em fevereiro/2016, tendo por objetivo principal “preservar e divulgar o património” da região, onde predomina a raça de porco bísaro. Na nossa visita ao local, começámos por assistir a um filme interessante de perto de 6 minutos. Depois percorremos as restantes salas, vendo a explicação detalhada do processo de fabricação das carnes, dos enchidos, etc. É uma visita imprescindível numa vinda a Vinhais. A entrada é gratuita e está aberto todos os dias.