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Cooking Class Under the tuscan sun

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Localita San Martino A Bocena | Cortona, 52044, Arezzo, Itália
+39 0575 612679
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Avaliou em 24 de agosto de 2018

Tivemos uma incrível duas semanas holiday italiano (Roma, Elba, e uma semana na Toscana) e nossa aula de culinária com Silvia Baracchi (com estrela Michelin chef) foi absolutamente o destaque. Nós almoçamos a Locanda del Molino (irmã de Inn de Falconiere / restaurante de "no...país" - para cima um vale diferente para Umbria) e perguntamos sobre a classe de arte culinária para 6 (4 adultos mais 10 y. E 7 yo) e de passo um Recebemos um serviço muito pessoal e especial. Silvia já estava vindo para a LDM, então ela se apresentou, perguntou o que nós gostávamos, o que esperávamos e quaisquer restrições. Nós queríamos que as crianças participassem plenamente, mais os 7 anos. o. tem uma alergia ao ovo. Silvia estava por toda parte. Vários dias depois chegamos ao Il Falconiere na hora marcada e realmente me senti como convidados especiais (mesmo que não estávamos hospedados no I. F.), como família. A aula foi conduzida em uma bela cozinha antiga mas bem equipada. Muito quente e convidativo (versus alguns estéril, sala de aula / suíte cirúrgica como escolas de culinária que eu já estive). Os pratos que preparamos foram interessantes, muito toscano, não demasiado difícil nem demasiado básico, e incrivelmente saborosa. Fizemos tomates recheados (caprese invertido), macarrão pici (enrolado à mão), medalhões de porco recheado e tiramisu de frutas de verão. Vinho surpreendente de sua adega foi servido em toda a classe. Silvia foi tão grande com crianças e adultos. Somos bons cozinheiros e aprendemos uma tonelada - não apenas coisas de comida toscana, mas pro - truques de chef que vamos aplicar a muitos pratos. Nossos filhos amavam Silvia. E depois. . . eles cozinharam toda a comida que nós tínhamos preparado e serviram isto a nós no pátio de jantar de Il Falconiere principal com serviço de qualidade superior cheio (nós teríamos vestido um pouco mais se nós tivéssemos sabido que era o culminar). Eu realmente não posso dizer coisas boas o suficiente sobre esta aula de culinária. Nós tomamos algumas ótimas aulas de culinária (incluindo outra grande em Chianti) e isso supera todas elas.Mais

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