Esta é uma dica para quem for visitar Picos da Europa.A sidra asturiana é famosa.Comprei em super mercado e gostei muito.Mas quem visita a região, deve observar o ritual do lugar.A sidra em restaurante é servida em garrafa. O garçom trás na mesa, mas não devem se servir, sinão será uma ofensa.Tem que esperar o garçom trazer uma trempe onde ele coloca a garrafa e a taça.Apertando uma pera, o líquido é arremessado em jato para cima e cai bem dentro da taça.Agora, pode degustar.Eu sinceramente não gostei, pois pensei que seria igual à que comprei no supermercado.O pessoal local gosta mas acho que para quem não está habituado, não vai gostar.Faço paralelo que é como servir agua tônica com limão para quem nunca experimentou.

Após 15 dias de férias no norte de Espanha esta foi uma das experiências que mais me marcou. A visita feita pelo Javier foi excelente pelo que não se limitou a explicar o queijo e a sidra mas tudo aquilo que envolve a vida da sua aldeia e da sua região. Desde ganadaria a agricultura passando por organização do território, orografia, toponímia...de tudo!!A visita pode parecer longa mas toda a informação foi "bebida" como um delicioso sumo de fruta! Para finalizar, uma refeição excelente que faz jus aos 19€ pagos. Sou guia intérprete em Portugal e sendo extremamente exigente com qualquer visita guiada, a esta, dou nota máxima! Parabéns aos irmãos Niembro e que tenham muito sucesso por muitos anos!