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Madeira Cook Experience

Funchal, Portugal
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Sobre Madeira Cook Experience
The Madeira Cook Experience takes place at Armazém do Mercado (2 mins walking from Local Market) every Wednesday and the class is 2h30min approximately.‎ It begins at 10am and ends around 1 p.m. The Meeting point is at 10am at Armazém do Mercado - Rua Hospital Velho nº 28. Its 50€ per person, more than 1 person its 40€/ per person. The program is as follows: 1.Meting point at the entrance of Armazém do Mercado; 2.Guided tour to the Mercado dos Lavradores ( Local Market) with your Chef Luisa- she will explain the local fruit and vegetables and you will also go to the local fish monger; 3. Back to the Armazém do Mercado where you will cook and taste the menu that the Chef has planned for you. The menu changes, as our Chef only cooks seasonal food, so our participants can tell us what are their preferences, meat/ fish/ vegetarian or any eating impediment. This Experience gives our visitors a chance to learn how to cook and taste their self-made Madeiran menu. Our menu is never the same, an ever changing experience.
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Madeira Cook Experience
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rzlundy escreveu uma avaliação a 03/2020
Naperville3 contributos3 votos úteis
Recomendamos o Madeira Cook Experience! Luisa e Alex foram maravilhosos. A viagem ao mercado foi divertida e informativa. A refeição que preparamos com eles foi deliciosa! Alex faz uma poncha de primeira qualidade.
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Data da experiência: março de 2020
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justjane2015 escreveu uma avaliação a 03/2020
Halifax, Canadá5 contributos1 voto útil
Esta foi a nossa primeira experiência culinária na Madeira e foi excelente; tudo, desde o nosso encontro inicial com Alex e Louisa, até o passeio informativo pelo mercado, ajudando a preparar os pratos e desfrutando a deliciosa refeição local juntos. Aprendemos muito sobre os produtos locais, os pães e os peixes, bem como os alimentos tradicionais da Madeira. Louisa e Alex têm personalidades calorosas e acolhedoras que tornaram toda a experiência agradável!
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Data da experiência: março de 2020
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Kenzie D escreveu uma avaliação a 11/2019
Boston, Massachusetts33 contributos4 votos úteis
+1
Meu marido me presenteou essa experiência culinária como um presente de casamento para nossa lua de mel e foi maravilhoso! Chef Louisa e seu assistente Alex nos ensinaram tudo sobre a culinária local. Aprendemos tudo sobre o mercado e os incríveis produtos locais que eles vendem lá. Juntos, fizemos uma bela refeição com ingredientes madeirenses. Louisa deu um toque moderno à cozinha tradicional da Madeira. Fizemos dois pratos de peixe, salada, legumes assados e coustard português para o deserto. Tudo estava tão delicioso. Mal posso esperar para fazer esta refeição sozinha com tudo o que aprendi!
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Data da experiência: outubro de 2019
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FellowTraveler597894 escreveu uma avaliação a 09/2019
Birmingham, Reino Unido7 contributos10 votos úteis
Foi uma ótima experiência, gostei da maneira como tomamos o mercado primeiro, aprendemos muito sobre todos os diferentes produtos e provamos também. Muito mais escolha do que o que temos em casa. Depois voltamos para a oficina para cozinhar a comida, como explicado nos comentários anteriores. O resultado final foi uma comida fantástica e muito, nada foi difícil de fazer em casa, trata-se de experimentar diferentes combinações de sabores que você normalmente não experimentaria em casa. Todas as mulheres eram brilhantes ajudando a explicar as coisas. Ótimo para sentar todos juntos e comer a comida. Eu recomendaria a qualquer um que experimentasse essas experiências culinárias em qualquer país que você visitar, de modo educacional, essa foi a segunda, primeiro na Itália, que fez muita diferença na minha culinária em casa. Mais diversão na culinária e menos medo de temperos. Vale a pena cada centavo.
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Data da experiência: setembro de 2019
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chascobern escreveu uma avaliação a 04/2019
Atlanta, GA27 contributos8 votos úteis
Liliana foi tão fantástico nos ajudando com as indicações para a localização da classe. Nós conhecemos esta senhora amigável e nosso chefe de cozinha, Louisa, e fora nós fomos com nossa classe para uma excursão do mercado localizou alguns blocos da sala de aula. Fomos apresentados a algumas frutas que não havíamos visto antes, o que procurar no mercado, costumes das Flower Ladies, onde o cara da especiaria está localizado e, OMG, o peixe. Cada um de nós estava envolvido em algum aspecto da preparação de alimentos para a classe. Nós tivemos batatas especiais, saladas maravilhosas, duas maneiras de preparar peixe, um modo para fazer poncha (eu estou seguro é o melhor modo) e uma sobremesa adorável. Louisa foi muito útil em responder a perguntas enquanto ela trabalhou com a gente para preparar este almoço fantástico. Tanta comida e tudo era fácil de preparar, sem mistérios e sabores maravilhosos. Tivemos uma pequena aula naquele dia, apenas quatro de nós, e fizemos amigos rápidos. Este foi um dia perfeito apesar da chuva. Obrigado Liliana e Louisa, você é a melhor!
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Data da experiência: abril de 2019
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