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Aprendi muito! Nós três, nos encontramos com Shirley pela manhã, planejamos o cardápio com os cappuchinos e partimos para fazer compras nos mercados da região para obter tudo o que íamos fazer! Desde os produtos escolhidos a dedo, açougueiro para filé e um ótimo presunto e carnes curadas, até o mercado local de pães e queijos! (A ricota das ovelhas é de morrer), depois vá para a linda casa de Shirley, acima da colina, para aprender o que fazer com tudo isso! Ela foi muito gentil, paciente e aprendeu muito! O marido dela, Chuck, também era muito gentil! Nós fizemos tanta comida - e levamos muito de volta ao nosso apt. em Cortona! Definitivamente recomendaria - não, recomendo! !…Ler mais
Data da experiência: outubro de 2019
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Um dos melhores dias que passamos na Toscana foi com Shirley, aprendendo algumas autênticas receitas italianas em sua bela propriedade no alto de Cortona. Cinco de nós conhecemos Shirley na cidade às 9h para tomar um café e planejamos nosso cardápio, fizemos uma lista de compras e saímos pela cidade para reunir todos os ingredientes locais dos mercados de vegetais, açougue e padaria de Cortona. Seguimos Shirley até a casa dela, passamos a tarde preparando pelo menos dez pratos e depois fizemos uma grande refeição juntos. Aprendemos a fazer massas e muitos pratos locais, incluindo um fantástico bolo de azeite de limão, enquanto Shirley compartilhou histórias de javalis, bárbaros que comem alho e a vida de sua família na Toscana.…Ler mais
Data da experiência: outubro de 2019
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Três de nós estávamos de férias em Cortona, Itália, e tivemos o prazer de assistir a uma aula de culinária o dia inteiro. Foi exagerado e muito mais gratificante do que havíamos antecipado remotamente. Nós nos encontramos com Chef em um café em Cortona às 9:00 e folheamos seu livro de receitas (que nós guardávamos) para selecionar receitas para o dia. Selecionamos 6 ou mais e depois fizemos compras nos mercados locais em Cortona. Primeiro, para o mercado diário de vegetais, depois para um açougue, onde eles cortam de fresco o que precisávamos, e depois para uma padaria e queijos para o equilíbrio. Enquanto Shirley (nossa Chef) examinava o que estava disponível e fresco, ela adicionou outros itens para o dia. Antes de terminar o dia todo, tínhamos feito 12 receitas em vez das 6 que selecionávamos - meio que inventávamos à medida que avançávamos. Nós saímos dos mercados depois das compras e subimos a encosta até a casa dela e começamos a preparar e depois cozinhar. Quando eram necessárias ervas frescas, Shirley correu para o quintal e cortou o que precisava. Isso durou até cerca de 16:00 com alguns copos de vinho durante os intervalos da ação ininterrupta. Sentamos então comemos e bebemos uma receita de cada vez por cerca de duas horas. Ao todo - boa comida, atenção pessoal e uma família encantadora. Eles fazem seu próprio vinho e azeite, então esse é o verdadeiro negócio. Muitas das aulas que verificamos por apenas algumas horas e mais caras, então essa foi maravilhosa e acertada. Não hesite em assistir a esta aula - uma ótima experiência. Nós adoramos, Mike e Carol Flannery…Ler mais
Data da experiência: setembro de 2019
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Tivemos um ótimo dia cozinhando com Shirley. Adoramos planejar o cardápio e depois fazer compras em Cortona nos vários mercados para os ingredientes. Nos sentimos como italianos de verdade! Tivemos um dia maravilhoso cozinhando, aprendendo, rindo e saboreando nossa deliciosa refeição! Obrigado Shirley por uma experiência absolutamente incrível!…Ler mais
Data da experiência: outubro de 2019
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Seis de nós conhecemos Shirley para tomar um café e planejamos a experiência da classe. Foi um dia maravilhoso! ! Shirley nos ajudou a planejar a refeição, nos levou a lojas locais em Cortona para comprar os ingredientes, explicando enquanto comprávamos. Nós gostamos muito de preparar e comer nosso jantar em sua bela vila no alto das colinas. Uma experiência verdadeiramente memorável! !…Ler mais
Data da experiência: setembro de 2019
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