O guia da segunda viagem a Roma

Roma não é chamada de Cidade Eterna por nada. É o lar de milénios de monumentos, igrejas, arte e muito mais, desde a sua fundação no século VIII a.C. até aos dias de hoje, por isso não pense que já viu tudo só porque esteve lá uma vez. Para além do Coliseu, da Capela Sistina e de toda a piza romana, encontra-se um lado menos visitado, mas igualmente adorado, da cidade. Na sua segunda visita, utilize o nosso guia para explorar fora do Centro Storico e para além da Muralha Aureliana.

Maravilhou-se com esculturas antigas, frescos de Rafael e o famoso teto de Miguel Ângelo. Agora é hora de ver alguma arte moderna. Instalada num belo palácio neoclássico perto da Villa Borghese, a Galleria Nazionale di Arte Moderna e Contemporanea possui uma coleção de 20 000 pinturas, desenhos, esculturas e instalações dos maiores artistas dos últimos dois séculos em Itália e em todo o mundo. Procure obras de nomes como Van Gogh, Monet, Klimt, Mondrian e Pollock.

Pode vislumbrar como era a vida na Roma Antiga no Fórum Romano, mas, para uma imersão total, visite Ostia Antica. A cerca de 40 minutos de comboio do centro da cidade, o posto avançado serviu como o principal porto de Roma há dois milénios. Atualmente, é um vasto sítio arqueológico que rivaliza com Pompeia, com edifícios de apartamentos, armazéns, galerias de lojas, casas de banho e templos incrivelmente preservados e a primeira sinagoga identificada na Europa.

Na sua segunda vez em Roma, troque o Coliseu por um passeio pelo Foro Italico, um complexo desportivo inspirado na Grécia Antiga. Encontra-se na área de Monte Mário, a norte do centro da cidade, onde também encontrará o Estádio Olímpico (o estádio da AS Roma e da SS Lazio). No entanto, não está aqui pelo futebol. Está aqui para viajar no tempo até ao início dos anos 30, quando o governo fascista italiano transformou a colina de Monte Mário numa celebração ostensiva do atletismo. Um obelisco de mármore com mais de 17 metros e inscrito com a palavra “DUX” (italiano para “líder”) ergue-se sobre a entrada do complexo do Foro Itálico, enquanto o Stadio dei Marmi, uma incrível arena de atletismo ao estilo da Grécia Antiga, fica na extremidade direita, rodeado por 60 estátuas de mármore de atletas nus em poses clássicas.

Em 2006, Roma desvendou o seu único marco contemporâneo: o Museu do Ara Pacis, concebido por Richard Meier e localizado na Piazza Augusto Imperatore, perto da Via del Corso. O deslumbrante edifício de vidro e travertino abriga o monumento Ara Pacis, um altar do século I d.C. que representa o imperador Augusto e a sua comitiva. Depois de o visitar, dirija-se ao vizinho Mausoléu de Augusto, o maior túmulo circular do mundo.

O subsolo romano é outro mundo a descobrir. Comece com a Città dell’Acqua, um sítio arqueológico a sul da Piazza di Trevi que foi descoberto em 1999. A cerca de 9 metros abaixo do nível da rua, possui as ruínas de uma mansão romana do século IV e uma secção do Aqueduto Vergine, que se liga à vizinha Fonte de Trevi. Também vale a pena explorar as Case Romane del Celio (20 quartos que datam dos séculos II a IV a.C., escondidos sob a Basílica de São João e São Paulo e repletos de frescos e itens domésticos antigos) e a Domus Romane (uma villa da Era Imperial e termas privadas sob o Palazzo Valentini).

Uma trattoria simples no bairro Testaccio, o Piatto Romano serve cozinha romana clássica, como carbonara, amatriciana e saltimbocca. Também no menu estão pratos como tripas e miudezas de borrego, comuns em restaurantes em Testaccio, uma vez que este bairro já foi o matadouro de Roma. O ambiente aqui é inequivocamente local, com famílias e clientes habituais a encherem as mesas para saborear a excelente cucina romana. Não perca os favoritos, como alcachofras fritas e fettuccine com miudezas de frango, e termine com uma fatia do bolo de ricota com cerejas azedas.

Uma mansão renascentista no bairro Trastevere em Roma, a Villa Farnesina pertenceu em tempos ao rico banqueiro de Siena Agostino Chigi, que a mandou construir como casa de verão e encomendou aos grandes artistas da época a decoração das paredes com frescos. No rés do chão, encontrará duas obras importantes de Rafael. A primeira e mais famosa, “O Triunfo de Galatea”, retrata a ninfa epónima a nadar no mar numa concha puxada por golfinhos e rodeada por outras criaturas marinhas, enquanto a segunda conta a história dos amantes malfadados Cupido e Psique. Uma vez que a Villa Farnesina é relativamente pouco conhecida, poderá ver ambos os frescos sem as multidões que afluem às atrações mais populares.

A pizza bianca no Forno é praticamente um ritual de passagem para quem visita Roma pela primeira vez, mas o Casa Manco no mercado Testaccio é onde deve ir na sua segunda viagem. Aqui, a massa demora 100 horas a crescer e as coberturas, que vão desde figos e puntarelle a beringela e funcho, são de origem local e sazonal. Experimente os pratos prontos, como a margarita e a pizza bianca com sementes de sésamo, e, em seguida, prove opções mais inesperadas, como a zuppa di cipolla (sopa de cebola francesa) e o Philly cheesesteak.

Caminhe e conheça um pouco de história na Via Appia Antica, a primeira e mais longa estrada da Roma Antiga. Comece na Porta San Sebastiano, um portão antigo da cidade construído na Muralha Aureliana, em Roma, onde pode caminhar pelas muralhas como um centurião e explorar o incrível Museo delle Mura, um museu arqueológico dedicado às próprias muralhas. A partir daí, alugue uma bicicleta na Eco Bici Roma e ande de bicicleta pela Via Ápia em pedra, apreciando monumentos fantásticos, como Cecilia Metella e Villa di Massenzio, pelo caminho.

Embora a Casa Manfredi ofereça bebidas de café deliciosas, magistralmente executadas com misturas especializadas de Lavazza, o verdadeiro motivo para vir aqui são as confeções artísticas da pasteleira Giorgia Proia. O maritozzo (uma iguaria romana icónica com um rolo doce recheado com chantilly e coberto com açúcar em pó) é a escolha ideal, mas também há uma seleção divinal de cornetti e croissants. Também existem motivos de sobra para pedir esses doces para levar: o Circo Massimo, o Monte Palatino ou o Coliseu ficam nas proximidades.