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Um dia em Sydney

Imagem principal de Sydney
Emma Sloley
Por Emma Sloley 12/12/2022 4 minutos de leitura

Quando me mudei para Sydney há mais de uma década, fiquei impressionada com a sua beleza estonteante. A cidade representa o melhor da Austrália espalhado por uma longa extensão rica em paisagens deslumbrantes, rodeada por praias e repleta de pérolas culturais e gastronómicas. Além disso, tem uma energia extremamente descontraída, o que significa que os locais não se levam muito a sério. As pessoas usam chinelos, o pequeno-almoço estende-se até à tarde, as celebridades locais apanham o autocarro (como fez Cate Blanchett numa cerimónia de prémios há alguns anos) e as piscinas à beira-mar estão abertas para todos. Há tanto para explorar aqui, que é impossível encaixar tudo num dia, mas vai divertir-se a tentar.

A manhã

Confie em mim: todas as manhãs devem começar com o pequeno-almoço na Humble Bakery em Surry Hills, um bairro no centro da cidade com raízes na classe trabalhadora e muito estilo. A padaria é propriedade de Ben Milgate e Elvis Abrahanowicz, dois chefs rockabilly tatuados que conquistaram o sucesso com os locais populares de grelhados Porteño e Bodega nas proximidades. Puxe um banco na mesa comum e peça um “flat white” acompanhado pela nostalgia australiana na forma de “lamington” (um pão de ló quadrado mergulhado em chocolate e coco ralado) ou um pão de leite coberto com glacé cor-de-rosa choque.

Humble Bakery

A partir daí, é um passeio de 10 minutos até ao meu espaço de arte favorito, o Brett Whiteley Studio. Whiteley, um dos artistas mais famosos da Austrália, foi um prolífico pintor e o seu antigo local de trabalho e casa transmite a sensação de que está tal e qual como ele o deixou, com pinturas inacabadas, postais, cadernos de esboços, tudo. 

Por
Brett Whiteley Studio Esta galeria mais pequena de Sydney nunca desilude. Exibe obras do artista, cujos diversos materiais e técnicas incluem pintura, desenho, escultura, técnica mista e gravura. O estúdio em cima encontra-se totalmente preservado...

Para explorar mais criatividade australiana, vá até à cidade vizinha de Paddington, onde encontrará algumas lojas de roupa de destaque. Comece com a Parlour X, uma loja que reúne marcas de alta qualidade, como Isabel Marant e Balenciaga, e marcas locais, como Bassike (abasteça-se das suas t-shirts de algodão macio). Depois, siga para os Paddington Markets para descobrir produtos artesanais, roupas e acessórios australianos: alguns dos maiores designers do país começaram aqui.  

Espero que já esteja com fome. O almoço é em Bondi, o subúrbio à beira-mar com o famoso clube de natação público Icebergs. A piscina estreita com vista para a Bondi Beach é inacreditável, com várias camadas de azul (céu, piscina, oceano) e ondas a bater na lateral. Não pode sair de Sydney sem dar um mergulho. Se estiver com vontade de gastar muito numa refeição, junte-se aos esbanjadores no Icebergs Dining Room and Bar, com vistas espetaculares para o mar. Para uma aposta mais acessível, o Porch and Parlour nas proximidades tem um ambiente casual com queijos grelhados e sanduíches abertas de kimchi. O meu favorito é o “one hander”, um pão de leite com ovo frito, bacon, salada de repolho e tempero.  

Por
Porch and Parlour Deliciosa refeição de panquecas de ervilhas e abacate e café muito bom. Excelente café. Pessoal muito acolhedor. Um abrigo encantador num dia de vento. Obrigado, malta.

Com a barriga cheia, calce os ténis e faça a caminhada Bondi to Coogee Coastal Walk. Captura na perfeição o que torna Sydney tão atraente: o trilho no topo da falésia é, ao mesmo tempo, urbano e selvagem, com vistas deslumbrantes de praias icónicas, paragens para café, esculturas aborígenes em rochas e obras de arte públicas durante a exposição Sculptures by the Sea que acontece todas as primaveras.


 As minhas praias e piscinas favoritas de Sydney


A tarde

O porto Circular Quay é o ponto de partida para explorar a Baía de Sydney, lar da Ponte da Baía de Sydney, da Casa da Ópera e do Museu de Arte Contemporânea (não perca a incrível coleção de arte indígena). Embora possa passar o dia todo a entrar e a sair de ferryboats, o meu destino predileto para uma tarde descontraída é Manly. O encantador subúrbio a norte tem a beleza e a energia discreta de uma cidade balnear, com um centro comercial ao ar livre repleto de lojas de surf, pubs e gelatarias. Depois de o visitar, evite as multidões na Manly Beach e faça o trilho até à Shelly Beach mais tranquila, uma enseada rochosa protegida que é esplêndida para nadar e fazer snorkeling Se estiver com fome, adoro o Sunset Sabi nas proximidades para pratos de sashimi e guiozas artesanais. 

Sunset Sabi
Por
Sunset Sabi Experimentei a entrada especial de vieiras, os tacos de cogumelos shitake e definitivamente precisa de guardar espaço para a sobremesa.... Adorei cada dentada e o serviço atencioso.

A noite

Sydney é uma cidade obcecada por comida e vinho, e a grande diversidade e o número de restaurantes podem ser assustadores. Vai encontrar a alta cozinha, é claro, mas também pequenos restaurantes tailandeses e ramen servido apenas ao almoço. Recomendo trocar os locais vistosos e de grande festa noturna por um espaço aconchegante como o Red Lantern. Situado numa elegante casa com terraço em Darlinghurst, a cozinha prepara comida de rua com inspiração vietnamita e pratos preparados no wok para partilhar. Adoro o bolo de curcuma e milho com caranguejo-azul e a cavala-preta curada com limão com ervas do arrozal.

Red Lantern
Por
Red Lantern Comida e serviço excecionais. Passei uma noite fantástica aqui com a minha mulher recentemente. A melhor comida vietnamita que comi e vivo no Sudeste Asiático! Vale definitivamente uma visita e reserve com antecedência.

Pode sempre terminar a noite depois de jantar, mas porque não ver um espetáculo no Belvoir Street Theatre? O lendário espaço nas ruas secundárias de Surry Hills tem sempre algo interessante a acontecer, desde musicais a espetáculos de comédia. Depois, desfrute de uma bebida e de um prato de queijos no fim da noite no Dear Sainte Eloise. É um bar de vinhos elegante com excelentes bebidas da Austrália e Europa e tem sempre um bom ambiente.


Só em Sydney

Independentemente do que escolher fazer em Sydney, as melhores experiências têm vistas incríveis. Por isso, aqui estão 10 formas de ver a cidade do céu, de acima, de perto e à distância.


Os hotéis

Se pudesse viver no Park Hyatt Sydney, mudava-me já. Só tem de ver as vistas da Baía de Sydney nas suites e vai render-se. Aqui estão mais quatro favoritos dos viajantes que são igualmente bons.

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